Fideuá rápida
La fideuá es un plato típico de la Comunidad Valenciana, es parecido a la paella de marisco pero en lugar de arroz se elabora con fideos gordos, en algunas comarcas se elabora también con fideo fino tipo cabello de ángel. Como lleva entre sus ingredientes marisco es un plato con un contenido medio en colesterol.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos todos los ingredientes, se parte el pimiento en tiras, se limpia y trocea la sepia, se ralla el tomate, pesamos los fideos y quitamos los bigotes de las gambas con ayuda de unas tijeras.
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Ponemos el aceite en una cazuela o paella, yo utilicé una cazuela de barro, cuando esté caliente (no hay que dejar que tire humo) echamos el pimiento y los dientes de ajo con la piel. Cuando estén doraditos los apartamos.
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A continuación añadimos la sepia y la sofreimos, cuando esté lista añadimos las gambas, damos una vueltas y agregamos el tomate rallado,
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En un minuto estará listo para añadir la ñora picada y los fideos. En seguida le adicionamos el caldo para que la ñora no se queme, removemos e incorporamos el pimiento y los ajos que apartamos al principio.
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Llevamos a ebullición, adicionamos la sal y un poquito de colorante. Lo provamos y rectificamos si fuera necesario.
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Lo dejamos hervir a fuego fuerte durante los minutos que nos indica el envase de los fideos (suelen ser entre 5 y 10 minutos).
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Ya tenemos una estupenda fideguá. Se puede dejar seca o con un poquito de caldo, eso es al gusto del consumidor. Buen provecho!!
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Fideuá fácil y rápida
Una fideuá muy sencilla -no como las que hace mi madre- con solamente un ingrediente de peso -a parte del fideo- , emperador. Eso sí, hay una muy buena base de caldo de pescado.
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Las cosas más sencillas a veces nos sorprenden. Hacía un día triste y gris y no sabía que hacer para comer. He mirado que tenía y, como hacía tiempo que no hacía fideuá, he pensado hacerla. Todo el marisco es congelado, ya que no estaba previsto hacerla.Me faltaban ingredientes, como el fumet de marisco que siempre tengo y no tenía. Le he puesto agua, en vez de fumet.La fideuá, ha quedado riquísima me he saltado pasos para ir más rápido ya que no disponía de demasiado tiempo y no tenía nada que envidiar a las que hago más complicadas.
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La fideuá es un plato típico de Gandía (Comunidad Valenciana).Es similar a una paella de marisco, pero se cocina con fideos en lugar de arroz.Una ración aporta:394 Kcal7,2 g de grasa48,3 g de hidratos de carbono30,9 g de proteínas511 mg de sodioEl resto de la información nutricional, la podéis consultar visitando nuestra página web descifrandotefirefly.com
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La autentica fideuà de Gandia es muy laboriosa y cuando no se dispone de mucho tiempo para cocinsr se echa mano del congelado y los caldos preparados pero se pueden hacer autenticas maravillas con ello. Aqui la prueba! Espero os guste mucho🤗
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La fideuá es la paella valenciana de fideos. Algo que inventaron al parecer en la comarca de la Safor valenciana (dicen que en Gandía). Se utiliza la misma morralla àra hacer el fondo (caldo) que se utiliza en el arroz.La fideuá más "clásica" se hace ocn sepia, gambas, calamar... casi una paella de mariscos, pero con fideos.Vídeos: Fideua
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¡ Hola, Hola ! 👋🏼 Tenemos nueva receta.⭕ 𝘾𝙊𝙉𝙎𝙀𝙅𝙊:Puedes añadirle los ingredientes que quieras. Se puede hacer de marisco o de carne.#cocina #cocinacasera #food #recetasfaciles #cooking #cocinasaludable #cocinasanaSígueme para más recetas.Facebook: @cocinacontammyInstagram: @cocinacontammyApp Cookpad: @cocinacontammy
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Un plato express que es delicioso y muy saludable, con poquitas grasas y sin usar caldos concentrados, en casa nos encanta. #detemporadasaludable #delantaldorado
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Receta muy sencilla y deliciosa! Lleva un poco de tiempo, pero no tiene ninguuuuna complicación. Espero que os guste 😙
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=xi_bOxhi4QY
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#pasta Como recomendación, en mi casa nos comemos la fideuá con All y Oli (ajoaceite). Le da un toque muy bueno!...#fideuá #valencia #losplatosdemery #aprendiendoacocinar #ricorico #mmm
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