Jalea de guayaba y jengibre 🍯
Bibi García @Bibi
En un lugar donde me gustaba desayunar servían jalea de guayaba con bolillos tostados con mantequilla, y era una gloria..!! Como además la combinación de guayaba con jengibre es riquísima, quise replicar esta deliciosa jalea ahora con el toque de jengibre y ha salido igual de buena, ahora solo me falta un bolillo y será perfecto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Retiramos el centro de las guayabas y los extremos. Cortamos el jengibre en trocitos.
- 2
Licuamos junto con el azúcar y apenas un chorrito de agua para facilitar la molienda. Que nos quede bien lisa. Si te gusta más dulce puedes poner más azúcar. En este punto ya la podríamos consumir pero vamos a llevar a cocinar para mejor disolución del azúcar y para que nos dure más tiempo.
- 3
En una ollita o cacerola bien pequeña ponemos otro chorrito de agua para que no se pegue la mezcla, ponemos a calentar y añadimos lo licuado, a fuego bajo y moviendo constante, calentamos hasta que rompa para liberar vapor, cocinamos por 3 minutos más y apagamos.
- 4
Dejamos enfriar para guardar en recipiente de vidrio y buen cierre. Ya está lista. Se guarda en refrigeración y dura como 1 semana.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bibi García le encantará ver cómo quedó.
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