Buko Pandan Simple (ala bubu)

Bubu Subandi
Bubu Subandi @cook_18540236
Phnom Penh, Cambodia

#PejuangGoldenApron3
#BerburuCelemekEmas

*17*

Minggu ke 17

Buko Pandan ini salah satu dessert kekinian yang lagi hits banget ya. Tapi sesuai selera keluarga Saya, Saya buat tidak terlalu creamy. Cukup light tapi menyegarkan. Enak banget, kalau kata anak - anak 😁 masyaa Allah.

Buko Pandan Simple (ala bubu)

48 orang berencana membuat resep ini

#PejuangGoldenApron3
#BerburuCelemekEmas

*17*

Minggu ke 17

Buko Pandan ini salah satu dessert kekinian yang lagi hits banget ya. Tapi sesuai selera keluarga Saya, Saya buat tidak terlalu creamy. Cukup light tapi menyegarkan. Enak banget, kalau kata anak - anak 😁 masyaa Allah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Agar - agar
  2. 1 bungkusagar - agar swallow hijau
  3. 700 mlair kelapa muda
  4. 4 sdtgula pasir
  5. 1 lembardaun Pandan
  6. Bahan Sagu Mutiara :
  7. 200 grSagu Mutiara ukuran kecil
  8. Air secukupnya untuk merebus
  9. 1 lembardaun Pandan
  10. Bahan campuran lain :
  11. Daging Kelapa muda (banyaknya sesuaikan selera). Iris memanjang
  12. Nata de coco secukupnya (boleh skip klo gak ada). Buang airnya
  13. 380 grsusu evaporasi, Saya pakai F & N (1 kaleng)
  14. 1 1/2 sachetskm, Saya pakai bendera gold
  15. 3 tetespasta Pandan (sesuaikan selera warna yang dimau)
  16. Parutan keju cheddar secukupnya untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Buat agar - agar. Rebus agar + air kelapa + gula pasir + Pandan, sampai mendidih. Saring, lalu cetak dalam wadah datar. Dinginkan. Lalu potong - potong ukuran kotak kecil.

  2. 2

    Buat Sagu Mutiara. Rebus Sagu Mutiara dengan air + Pandan. Kurang lebih 5 menit dalam keadaan mendidih, matikan kompor. Tutup panci 10 menit. Nyalakan kompor lagi 5 menit. Lalu matikan lagi 10 menit. Lakukan sampai Mutiara terlihat bening. Angkat. Lalu siram air suhu ruang. Tiriskan.

  3. 3

    Dalam wadah, masukkan agar - agar yang telah dipotong dadu. Lalu daging Kelapa muda. Lalu Sagu Mutiara. Lalu nata de coco.Campurkan kedalamnya, susu evaporasi Dan skm. Aduk perlahan, koreksi rasa. Jika dirasa kurang manis, boleh ditambahkan skm. Tambahkan pasta Pandan. Banyaknya sesuaikan dengan warna hijau yang dimau. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan dalam wadah per sekali makan, lalu taburi parutan keju diatasnya. Masukkan dalam kulkas. Dinikmati dalam keadaan dingin lebih nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bubu Subandi
Bubu Subandi @cook_18540236
pada
Phnom Penh, Cambodia

Komentar

Resep Serupa