Ensalada espiral de aguacate, tomate y queso fresco.
El aguacate es un fruto rico en grasas monoinsaturadas, antioxidantes y minerales por lo que es adecuado para todos los sectores de la población. Su consumo es recomendable especialmente para aquellas personas que tienen más riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, ya que su grasa reduce el colesterol malo (LDL) y aumenta el colesterol bueno (HDL) Por otro lado, su riqueza en vitamina E, antioxidantes, potasio, magnesio y bajo contenido de sodio lo hacen recomendable para personas que sufren de hipertensión arterial.
Ensalada espiral de aguacate, tomate y queso fresco.
El aguacate es un fruto rico en grasas monoinsaturadas, antioxidantes y minerales por lo que es adecuado para todos los sectores de la población. Su consumo es recomendable especialmente para aquellas personas que tienen más riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, ya que su grasa reduce el colesterol malo (LDL) y aumenta el colesterol bueno (HDL) Por otro lado, su riqueza en vitamina E, antioxidantes, potasio, magnesio y bajo contenido de sodio lo hacen recomendable para personas que sufren de hipertensión arterial.
Paso a paso
- 1
Eliminamos la piel y hueso del aguacate y hacemos lonchas de 1/2 centímetro aproximadamente.
- 2
Lavamos el tomate y hacemos lonchas de 1/2 centímetro aproximadamente.
- 3
Hacemos lonchas finas con el queso fresco.
- 4
Disponemos en un plato en forma circular intercalando un loncha de aguacate, una de tomate y una de queso fresco hasta completar el círculo
- 5
Salpimentamos, agregamos vinagre al gusto y una cucharada sopera de aceite de oliva.
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