Revuelto de ajetes con salmón ahumado para diabéticos

Alinua
Alinua @cook_1154761
España

Los revueltos de verduras con pescados son ideales para aquellas personas que tengan dificultades en la masticación, como por ejemplo los ancianos y los niños de 1 a 3 años, cuando empiezan a aprenden a masticar los alimentos. Además, aportan proteínas de alta calidad, vitaminas, y fibra. Es una receta práctica para diversas patologías, por ejemplo, es una receta ideal para personas con diabetes.

Revuelto de ajetes con salmón ahumado para diabéticos

Los revueltos de verduras con pescados son ideales para aquellas personas que tengan dificultades en la masticación, como por ejemplo los ancianos y los niños de 1 a 3 años, cuando empiezan a aprenden a masticar los alimentos. Además, aportan proteínas de alta calidad, vitaminas, y fibra. Es una receta práctica para diversas patologías, por ejemplo, es una receta ideal para personas con diabetes.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2huevos
  2. 100 grsalmón ahumado
  3. 200 grajetes tiernos
  4. 1 dienteajo
  5. 1 cdaaceite de oliva
  6. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Para elaborar esta receta de forma más fácil y rápida se pueden utilizar ajetes congelados ya limpios y troceados.

  2. 2

    En una sartén antiadherente, se añade el ajo picado muy fino y se dora con el aceite de oliva.

  3. 3

    Se añaden los ajetes congelados troceados y se añade un poco de sal, dejándolos cocinar durante 5-7 minutos.

  4. 4

    Cuando los ajetes están dorados y tiernos se añade el salmón ahumado a tiras y se le da una vuelta para que se mezclen los sabores.

  5. 5

    Por último, añadir los huevos y revolver con una cuchara de madera hasta que cuaje a nuestro gusto.

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Alinua
Alinua @cook_1154761
España
Alinua es el Gabinete de Alimentación y Nutrición de la Universidad de Alicante, pertenece a la Facultad de Ciencias de la Salud. Su principal objetivo es mejorar el estado nutricional y de salud de la población, a través del conocimiento y la formación.
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