Karena masih ada stok ubi ungu, maka saya ingin membuat Bakpia ala..ala..😄 isinya ubi ungu, penasaran saya dengan resep ini. Yuk Bun dicobain. Resep isian @Dapur_Esmo , tapi saya sesuaikan dengan stok bahan yang ada. Resep kulit dari berbagai sumber😁.#Bakerpad_Community

Ada stok tepung ubi ungu instan yang tinggal sedikit dan umurnya sudah agak lama... Saatnya memperbarui stok... Berhubung mau bikin kue tapi pekerjaan rumah masih menumpuk, jadilah buat yang gampang saja. Oh ya bakpia ini cuma pakai teflon saja, no oven, no mixer, no messy, no ribet no lama. Hasilnya enak loh... Bikin yuk!

Bakpia merupakan makanan yang terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula, yang dibungkus dengan tepung, lalu dipanggang. Istilah bakpia sendiri adalah berasal dari dialek Hokkian, yaitu dari kata "bak" yang berarti daging dan "pia" yang berarti kue, yang secara harfiah berarti roti berisikan daging (wikipedia). Mendengar kata bakpia tentunya teringat Jogja yaaa. Bakpia Jogja terkenal dengan isian kacang hijau. Dengan berjalannya waktu, akhirnya bakpia Jogja mulai terkenal dan memiliki banyak rasa, diantaranya coklat, keju, durian, nanas. Dari resep bunda @Giacinta Permana ini varian isi bakpia adalah ubi ungu. Tak kalah rasa dengan varian rasa bakpia yg lain. Mlah semakin enak dan bervariasi 😇. Karena masih perdana buatnya jadi masih belum bisa maksimal. Tp klo soal rasa, uwenduuulll 👍🏻👍🏻👍🏻#Kue_ElloetRecook: Giacinta Permanahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2770414-pia-isi-ubi-ungu-wangi-vanili-kamismanis?invite_token=S1hxY8t1YR7tD6FEsxmyRozW&shared_at=1594797116#PejuangGoldenApron3#RecookJuri#ResepGiacinta#MasakAsyik#GenkGadoGado#CookpadCommunity_Surabaya#SerbaTeflon#CookpadCommunity_Kediri

Kota Jogja memang selalu membuat rindu. Berjalan diantara hiruk pikuk orang di Malioboro, menikmati Pasar Beringharjo yang bersih dan teratur, nangkring di kantor pos besar, makan nasi kucing di depan kantor gubernuran, menyusuri jalan tepian sungai di Sayidan Gondoman, dan gak lupa ngubek ngubek mirota Batik kepunyaan Om Hamzah yang di fotonya saya kira Tante Titi Dj heuheu.Nah, zaman dulu seringnya beli bakpia pathuk yang bernomer nomer itu, tetapi semenjak ada bakpia Raminten nya Om Hamzah yang booth nya nangkring di depan Mirota, saya jadi lupa dengan si pathuk yang melegenda. Saya menyukai bakpia Raminten karena salah satu isiannya adalah berupa ubi jalar ungu. Selain itu, bakpia ini mempunyai edisi bakpia mini, yang bisa dimakan dalam sekali hap.Bila sedang kangen dengan bakpia, di Bandung ada bakpia kering yang enak yaitu Pia 170 yang beralamat di Jalan Pasirkaliki. Namanya beda ya, bakpia dan pia, perbedaannya terletak di cara membuat kulitnya. Bila Bakpia kulitnya empuk, maka pia kulitnya agak kering, renyah dan berlapis lapis seperti kulit pastry, mengapa bisa begitu? Karena pia mengalami tiga kali proses lipat pipih sedangkan bakpia hanya satu kali saja. Tapi untuk isiannya sih sama aja, seputar kacang ijo, coklat, keju. Oh iya, di Pia 170 tersedia rasa roombutter juga, salah satu favorit saya.Bikin bakpia itu kayaknya ribet banget ya, tapi sebenernya gak juga sih, cuma butuh niat yang teguh aja. Kali ini saya nyontek resepnya dari blognya mbak Diah Didi.

Udah lama penasaran bikin bakpia khas dari Jogja ini. Dulu pernah makan yang ubi ungu tuh mantul banget.Waktu ke tukang sayur, lihat ada ubi ungu langsung saya borong 2 kg. 😆 Soalnya jarang banget ketemu ubi ungu disini. Bocil juga pada seneng sama ubi jadi yaa 2 kg sebenarnya gak kebanyakan kok. 🤭Saya buat versi di oven supaya sekalian masaknya, gak perlu nungguin seperti kalau pakai teflon. Dan ini 2x resep. Untuk yang mau bikin sedikit bisa setengah resep aja yaa.Alhamdulillah bocil pada doyan banget. Bikin 30 pcs abis juga sama mereka. 🤣Source : @dapurdien_3011#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_solo#kudapanbulat#pekanposbar

udah lama banget pengen bikin bakpia ubi ungu.. baru dapet ubi ungunya langsung dibikin dan ternyata enak 🤤🤤

Ubi ungu salah satu umbi2an yang jadi favorit anak-anak di rumah, kali ini dibuat olahan bakpia 🤗😍#UmbiTinggiGizi#KopiJos_September#cookpadcommunity_yogyakarta

Kebetulan lg punya banyak ubi drmh dan pengen bgt bikin bakpia yg beremah gt. Alhamdulillah, pertama kali coba udh bikin gemes lihat remahannya.. sekalian jg nih ikut meramaikan #indonesiamemasak dg tema singkong dan ubi.

Halo Sobat Cookpad 😙Dulu aku sempat share Bakpia Kacang Hijau pandan. Nah kali ini aku mau share Bakpia isi pasta ubi ungu. Teksturnya flaky, berlayer dan renyah namun lembut begitu dimakan. Apalagi ketika masih hangat. Wah, pasti nambah 😋👌. Berbeda dgn bakpia kacang hijau, disini aku tidak mengoles permukaan kulit dgn kuning telur krn aku mau warna pinknya kelihatan 😍.Yuk dicoba buat bakpianya. Selamat mencoba dan happy baking! 😘Source: Dapur Rani Ancak (kulit), Mykitchen101en (isi)Bakpia Kacang Hijau Pandan:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13318306-bakpia-kacang-hijau-pandan-renyah?via=profile#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity

Salah satu keahlian ibu saya adalah membuat kue... Dari remaja hingga skrg, penghasilan yang diperoleh ibu sy ya dari bakulan kue.. Makanya banyak yang bilang klo saya nurun dari ibu saya.. Karna saya sering bebikinan kue😅😜 padahal mah dari waktu sekolah saya gak pernah yang namanya ngolah kue2 dsb.. 😂😂 eh semenjak menikah, keluarlah inisiatif dari dalam diri untuk belajar cooking baking..😄 bisa gak bisa, aku harus bisa 🙈😋 klo gak bisa ya seringnya telp ibu yang di jawa..😂😂, pas liburan sekolah gini, rasanya garing klo gak ada cemilan..tiba-tiba pingin banget makan kue bakpia.. Sy teringat dulu ibu pernah membuatkan saya kue bakpia..tp saya gtw caranya...nyesel deh dulu gak mau belajar sm ibu.. Klo sekarang berjauhan jarak seperti ini, mau belajar susah..akhirnya saya putuskan bikin aja ah.. Kan bisa video call.. Sekalian mumpung anak-anak lagi gak pada ribut, diajakin ah mulung-mulung adonan hwehehe gt aja senengnya minta ampun para bocil😄 dan inilah jadinya...tara... Bakpia Ubi Ungu.. Karna bantuan ibu akhirnya saya bisa membuat kue Bakpia..Terima Kasih Ibu..❤Selamat Hari Ibu untuk Ibu di seluruh Dunia..🎉🎉🎉Nb : sy bkin ½ rsep dr ini#masaksekeluarga#foodtographyclub_hariIbu#PosbarResepIbu#foodtographyclub#tim_DeGendhis#dutarecookberaksi#dutarecookpalangkaraya#PejuangGoldenApron3#EmakNusantaraKreatif#KeDapurAja#MasakItuSaya#Cookpad_id#cookpadcommunityborneo#cookpadcommunitypalangkaraya#cookpadcommunity_palangkaraya#Resepayupu3

Percobaan pertama buat bakpia, alhamdulillah berhasil

Bakpia adalah makanan traditional dari jogja, biasanya bakpia ini buat oleh2 para wisata. Apalagi kalo di makan hangat2 rasanya lebih enak sedap juga. Dan saya kali ini pingin bikin bakpia isian dari Ubi ungu. Kebetulan Lagi panen Ubi. Dan resepnya saya buat dari resepnya alm. Ibu saya. Alhamdulillah semua pada suka.#JelajahResep#JelajahResepNusantara