Caracolas de nutella
Tan ricos y tan fáciles, que no tenéis excusa… manos a la obra preparamos unos increíbles espirales de nutela o caracolas de nutela para merendar!! Quedan super bonitos!!!
Caracolas de nutella
Tan ricos y tan fáciles, que no tenéis excusa… manos a la obra preparamos unos increíbles espirales de nutela o caracolas de nutela para merendar!! Quedan super bonitos!!!
Paso a paso
- 1
Disolvemos la levadura de panadero en la leche.
- 2
Ponemos la harina en un bol y añadimos el impulsor ( levadura tipo royal), el azúcar, un huevo batido y 30 gramos de mantequilla en punto pomada. Mezclamos.
- 3
Añadimos a la mezcla la leche con la levadura disuelta. Seguimos mezclando y cuando la masa se separa de las paredes, la ponemos sobre la mesa y amasamos durante unos minutos, hasta que la masa sea homogenea, no se pegue y sea elástica. Dejaremos levar la masa cubierta por film, hasta que triplique el volumen.
- 4
Una vez haya levado, estiramos la masa con el rodillo y formamos un rectángulo
- 5
Pintar con mantequilla fundida, y añadir el relleno elegido, en este caso Nutella.
- 6
Enrollar la masa como si fuera un brazo de gitano, dejando el cierre hacia abajo, y cortar en lonchas gruesas.
- 7
Poner en una bandeja de horno sobre papel , y dejar reposar tapadas con un paño en un sitio templado sin corrientes hasta que doblen su volumen ( entre dos horas y cuatro horas).
- 8
Pincelamos con huevo batido, y ponemos en el horno precalentado a 200 º de 10 a 15 minutos (se pueden congelar)
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