Galletitas saladas con crema de limón
marianramos1966 @cook_1154953
Las galletas rellenas con una deliciosa crema de limón, bien crujientes por fuera y blanditas por dentro; con ese saborcito increíble a limón, son un vicio!!
Galletitas saladas con crema de limón
Las galletas rellenas con una deliciosa crema de limón, bien crujientes por fuera y blanditas por dentro; con ese saborcito increíble a limón, son un vicio!!
Paso a paso
- 1
Galletitas:
- 2
Batir el huevo y poco y añadir el vaso de leche, las dos cucharadas de aceite de oliva y la sal.
- 3
Seguimos removiendo hasta integrar bien y después, tamizar la levadura con la harina y la incorporamos a la mezcla, formando así una masa lisa y homogénea.
- 4
Extender la masa con un rodillo hasta que quede fina. Cortamos porciones con un cortapastas.
- 5
Precalentamos el horno a 170ºC.
- 6
Colocamos las galletitas sobre una placa de horno cubierta con papel especial, untamos con un poco de aceite y sal, las pinchamos ligeramente y las horneamos durante 20 minutos o hasta que empiecen a coger color, sin dejarlas dorar demasiado para que no endurezcan más fuera del horno.
- 7
Crema de limón para el relleno:
- 8
Batir con las varillas todos los ingredientes (ver video explicativo)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A marianramos1966 le encantará ver cómo quedó.
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