Mis Patycofans... esta receta la he preparado para el taller que compartimos en Cookpad Argentina el 29 de Diciembre pasado. Una preparación fácil con ingredientes sencillos rematada con la decoración de corona que la hace perfecta para una linda celebración en familia, estoy segura que os encantara.Empecemos:

Esta receta no es más que un aprovechamiento de ingredientes y el resultado no es otro que una rica tarta de verduras con forma de corona.

Ideal para tomar con el café de la tarde o incluso en familia tras la comida de Navidad...

APTO PARA CELIACOSHola corazones!!!! No podemos olvidarnos en estas fechas que hay mucha gente (celiaca) o lo que es lo mismo intolerantes a las harinas, trigo, cebada y avena.Y como a todos también les gusta lo dulce y más en estas fechas que son propicias para ello. El resultado es, un bizcocho super suave y muy esponjoso de textura extra fina, lleva harina de almidón o maizena.Su forma es parecida al panettone pero más fino, se le puede poner pepitas de chocolate, fruta deshidratada, frutos secos pero yo he optado por dejarlo sin nada para que veáis como es por dentro .Con chocolate o un licor es ideal, estoy segura que os va a encantar!!!!!Super fácil como todas mis recetas y está más, porque solo lleva tres ingredientes. Se necesita un molde alto y a ser posible con agujero en el centro

Un pan riquísimo y lleno de sabor. Los he hecho de varios aromas; curry, cúrcuma, orégano y comino. Pero solo con el toque de aceite por encima después del horneado, también son una pasada.Usaremos un prefermento que aportará elasticidad a la masa y generaremos algo de vapor al inicio de la cocción para simular un horno tradicional para hacer pan. El resultado, después de todo el proceso, hace que merezca la pena 😋#conpan#mirecetario😉En Instagram: Cook_and_jud

Mezcla de tres arroces: Rojo, salvaje y vaporizado (lo venden en supermercados), ideal para ensaladas y guarniciones, con un sabor y textura muy interesante...los tres son muy saciantes y recomendados para regímenes de adelgazamiento por su alto contenido en fibra.La receta de los calamares la tenéis en mi recetario, en éste enlace: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/303194-calamares-en-su-tinta

Es un bizcocho muy nutritivo, muy aconsejado para los deportistas y sobre todo para los niños:* los dátiles son una buena fuente de energía por su alto contenido en hidratos de carbono; también aportan mucha energía, tanto al cerebro como a los músculos, por lo que permiten no solo realizar grandes esfuerzos físicos, sino también incrementar la agilidad y la capacidad mental.*las avellanas son altamente nutritivas por su contenido de proteínas, grasas y minerales. Proporcionan calcio y también es un alimento energético por su alto contenido en aceite, y carbohidratos. Es un fruto muy saludable que protege del riesgo de enfermedades patológicas y cardiovasculares. También ayuda a reducir el colesterol alto,

Un cóctel de Margarita de fresa para sorprender a los amigos.

Los corzetti son una pasta tradicional de Liguria, en el norte de Italia, llevan dibujos en relieve que se imprimen con sellos de madera creados por artesanos. En este caso use uno de mis sellos que torneo manualmente (en caso de estar interesados en adquirir uno me pueden escribir por acá o al instagram) ¡Esta receta es la más clásica y antigua de todas! ¡Que lo disfrutes!... Manos a la masa!!!

En este caso he tratado de combinar sabores y texturas con lo que considero ha sido un buen resultado.Vídeo: Corona de atún menier con risotto de alcaparras y aceitunas

Corona de Pan Candeal. El Forner de Alella elabora una Rosca de Pan Sobado que es un tipo de pan de miga dura y de corteza muy crujiente. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com• Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/F327WlHPAOY

🍸🍸🍊🧊Gracias, gracias y 2000 veces gracias!!! 🧡con esta copa celebramos juntos que he llegado a los 2000 seguidores🤦‍♀️.Típico de la zona del Veneto (Italia) el spritz es en una bebida compuesta por agua y vino espumoso, parecido al cava, al que se le añade un licor amargo como el aperol.Se presenta en una copa de vino con hielo y se toma como aperitivo sustituyendo al vermut o como cóctel. En nuestra versión –y después de hacer varias pruebas🤣🤣- hemos cambiado el agua por sprite que le otorga un toque dulce.

Qué duda cabe que hay tantas recetas de mojitos rodando por el mundo que hay dónde elegir. Por lo tanto no digo que esta sea "la receta", sólo digo que me quedo con éste que prepara mi hija María, y que se lo enseñaron a hacer en Cuba.Es una receta casera, de una amiga suya. Está delicioso, aunque dice que no saben igual que los que tomaba en La Habana.El día de mi cumpleaños nos preparó éstos que os ofrezco con todo mi cariño.

Les dejo aquí una receta muy rica e ideal para estos días calurosos:)El video de esta rica bebida :) y también la bella naturaleza donde he recogido la menta fresca se puede encontrar el este enlace:)https://www.youtube.com/watch?v=B9uSg8mBH98

Hora del aperitivo 📣📣📣📣En el reciente viaje a Italia me quedé con las ganas de sentarme a tomar una copa de este conocido aperitivo, y es que no podía exprimir más las horas del día; así que para quitarme ese antojo, lo he preparado en casa para tomar mientras hacemos la paella.

Cuando llevas toda la mañana en la cocina preparando distintas recetas para estas fechas y acabas derrotado no te apetece más que preparar a los tuyos un capricho rápido para comer, rápido para darte un respiro y poder comer rico, sabroso y sin complicaciones! 👍No sé tú pero yo compro las patatas por mallas de 5 kilos porque salen más económicas y me molestan esas mini patatas que te echan casi siempre y que si te pones a pelar te dejas casi toda la patata con la piel. Esta receta es ideal para aprovechar esas patatas "mini" o "patatas tocineras"Rápido, fácil y rico!! 😋

Un coctel delicioso y con un color que va a enamorar a todos tus invitados. En la universidad donde estudio tuve un examen final el cual fue Crear un coctel. Este fue el mio y quedó en Primer lugar al profesor le encantó, y hoy quise compartilo con ustedes.

Os presento la coca de chocolate que ha traido a casa nuestra querida Tía Gloria. Riquísima es poco. No soy de dulces, había comido bien, pero me he comido un buen trozo.

Esta es una de las pizzas más sencillas pero no por ello menos sabrosa. Y muy popular especialmente en Nápoles. ¿Por qué se llama Pizza Margarita?Al parecer en Nápoles no sólo se inventó la popular pizza italiana mundialmente famosa, también dio nombre a la Pizza Margarita. El origen del nombre es el siguiente: la reina Margarita, esposa de Humberto de Saboya, visitó en una ocasión la Pizzería napolitana Brandi y su propietario Pietro Colicchio le preparó una pizza original para complacerla. A la reina le encantó la pizza y Pietro le dio su nombre.Hoy tenemos la posibilidad de hacer la receta de Pizza Margarita en toda España, pero también podemos tomarla en Nápoles. Para los que así lo deseen: Salita. S. Anna di Palazzo, 1-2. Nápoles

Cóctel creado en el Harry’s Bar de Venecia, lugar de reunión literaria de escritores como como Ernest Hemingway, intelectuales y artistas. Es un hito de referencia para la ciudad de los canales desde 1931; su dueño Cipriani crea el cóctel en honor a una muestra de la obra del pintor Bellini en su ciudad durante los años 40; enseguida es adoptados por sus ilustres clientes.Vídeo: Vídeo Cóctel Bellini

Lleva su tiempo pero merece la pena, es una tarta fresca y con variedad de fruta. Yo las frutas las puse frescas, pero se pueden cambiar o poner en almíbar.

El Coctel Scorpion Kiss es dulce y adecuado para tomar en una velada agradable con buena compañía. Es muy fácil de preparar y si lo hacéis veréis lo bueno que está. Si te gusta este video no olvides clicar el “me gusta” y compartirlo con tus amigos.Vídeo: Scorpion kiss

Torta de frutilla y chantilly. Estoy siendo práctica este último tiempo en la elaboración de algunas tortas ya que recurro a ingredientes que no necesitan cocción como las bases de bizcochuelos sabor a vainilla que se consiguen en cualquier supermercado. Esta torta solamente requiere frío de nevera durante todo un día y la preparas en un momento. Una torta sin complicaciones, colorida, económica y muy fresquita para estos días de primavera.

Debo confesar que no miré demasiado al coger el yogur en el supermercado. Pensaba que era un yogur griego y ha resultado ser de soja y leche de coco... Me ha sorprendido gratamente, aunque sigo prefiriendo el otro. Hoy lo he preparado con manzana, pero cualquier otra fruta, fruto seco o combinación de ambas le irá de maravilla también.

Hoy vamos a cocinar uno de mis platos favoritos dentro de la gastronomía jamaicana, la RASTA PASTA!! Además de tener un nombre curiosamente divertido y también hay que decirlo muy jamaicano, es un plato fácil de hacer, económico y con mucho sabor. Para todos aquellos amantes de la pasta esta receta os va a encantar.Y os estaréis preguntando¿ por que se llama así este plato? porque vamos a utilizar pimientos verdes, rojos y amarillos para hacer la salsa , consiguiendo así los colores de la bandera Rastafari. Además llevará dentro de esta salta también  de sus ingredientes estrella el  pollo jerk( esta vez pechugas) que darán ese toque picante y ahumado tan característico de esta Isla.

Esta vez la letra I ha sido difícil, pero no he podido encontrar nombre más apropiado, porque para mí la mezcla de limón y tequila es insuperable🥃🍋❤️ Este cóctel yo lo rebajo un poco con gaseosa, porque sino me parece que se queda un poco fuerte🤔 Pero con gaseosa o sin ella, si os gusta el sabor del tequila está buenísimo🤤 Bebed con precaución que este es peleón!😁 #abecedario

Porque no hacer una variación a lo tradicional y hacerlo un poco divertido así que aquí os dejo la torticroi mitadtortilla mitad.....

Caprichosa, porque los caprichos a veces no tienen nombre y si se lo quieres poner son muy largos 😉.La copa lleva compota de manzana con canela y miel, queso batido con miel almendra crocante y ganas de darse un caprichito dulce. La compota yo la hice en un cazo al fuego, pero se puede hacer mucho más rápida en el microondas.

Un cóctel mexicanísimo, varias ciudades de México se atribuyen su creación desde Ciudad Juárez, Puebla, Rosario o Acapulco. Gracias a la combinación de lima y tequila se dice que es afrodisíaco; el color y sabor de la lima contrasta con el sabor de la sal sobre el borde del vaso....un clásico.Vídeo: coctel margarita

Una variante de la mayonesa, ideal para cóctel y pudín fríos de pescados. Cada persona tiene una manera diferente de hacerla...esta es la mía.