Pan de hamburguesa para intolerancias
Este pan esta elaborado sin productos lácteos, por lo que es apto para intolerantes a la lactosa y no tiene azúcares añadidos por lo que también es apto para intolerantes a la fructosa.
También se puede añadir un poco de edulcorante apto para intolerantes a la fructosa o si no se padece esta intolerancia se puede añadir a la masa hasta 15 g de azúcar.
**Autor: Laura Motos**
Pan de hamburguesa para intolerancias
Este pan esta elaborado sin productos lácteos, por lo que es apto para intolerantes a la lactosa y no tiene azúcares añadidos por lo que también es apto para intolerantes a la fructosa.
También se puede añadir un poco de edulcorante apto para intolerantes a la fructosa o si no se padece esta intolerancia se puede añadir a la masa hasta 15 g de azúcar.
**Autor: Laura Motos**
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura en el agua y dejar reposar unos 10 minutos. Después añadimos la bebida de soja.
- 2
Mezclamos con el resto de los ingredientes con una cuchara de madera y amasamos a mano o con una amasadora.
- 3
Pasamos la masa a un bol, lo tapamos con un trapo de cocina húmedo y lo dejamos en un lugar cálido durante 1 a 3 horas, hasta que el volumen de la masa sea aproximadamente el doble que el inicial.
- 4
Formamos 4 bolas con la masa y las ponemos sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
- 5
Dejamos reposar durante 1 o 2 horas.
- 6
Pintamos con el huevo batido y espolvoreamos con sésamo.
- 7
Horneamos durante 15 minutos a 200ºC.
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