Sambal Goreng Labu Siam (Santan Kuning Telur)

Yoleen Wang
Yoleen Wang @yoleenwang98
Bondowoso - Sidoarjo

Sambal goreng Labu Siam, biasanya cenderung berkuahkan santan kelapa yang kental. Kali ini saya menggantikan santan kelapa dengan "Kuning Telur", maklum lagi mengurangi masakan yang bersantan aja koq...🤫
#PejuangGoldenApron3
#MasakanMingguKe17
#27september2020
#WeekendChallenge
#berLABUpadamu

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1 buahLabu siam
  2. 1 butirtelur rebus
  3. 50 grcecek (kulit sapi)
  4. 1 buahcabe merah besar
  5. 1 buahcabe hijau besar
  6. 5 buahcabe rawit
  7. 4 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 3 cmlengkuas
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 1/4 sdtkaldu bubuk
  12. 1/4 sdtlada bubuk
  13. Sejumputgula pasir
  14. 5 sdmminyak untuk menumis
  15. Secukupnyaair untuk kuah

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Potong-potong semua bahan. Pisahkan telur ayam antara putih dan kuningnya. Hancurkan Kuning telur menggunakan sedikit air.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang putih dan lengkuas hingga layu, kemudian masukan bawang merah, cabe, garam, lada bubuk, kaldu bubuk. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukan cecek dan beri sedikit air, aduk sampai cecek setengah matang, kemudian masukan irisan putih telur dan Labu Siam. Tumis hingga Labu Siam layu, kemudian beri air. Tes rasa. Terakhir masukan larutan Kuning telur, sambil diaduk agar merata.

  4. 4

    Matikan kompor dan angkat. Pindahkan pada tempat dan siap disajikan... 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Indri Sakbani
Indri Sakbani @MamaAqila2019
Ini ga amis Bu jd ny? Mgkin Krna ad jahenya kali ya

Ditulis oleh

Yoleen Wang
Yoleen Wang @yoleenwang98
pada
Bondowoso - Sidoarjo
Masakan yang sering saya share adalah masakan rumahan yang anti ribet... Baik resep asli dari saya sendiri atau pun dari teman-teman CP yang sudah saya recook (PASTINYA SAYA SUDAH TERLEBIH DULU MINTA IZIN KEEMPUNYA RESEP ASLI UNTUK RESHARE LHO....🥰😘)Hayuuuk teman-teman kita belajar masak bareng... dan berbagi masakan dengan semangat...💪. Tapi JANGAN LUPA UNTUK SALING MENGHARGAI KARYA ORANG LAIN DENGAN CARA MENULIS SUMBER ASAL RESEP ASLINYA YAA... JANGAN MENGAKUI KARYA ORANG LAIN SEBAGAI KARYA KITA SENDIRI🤗TIDAK SUKA DENGAN ORANG YANG TIDAK MERESPON KIRIMAN RECOOK DARI KITA...👎 T E R I M A K A S I H 🙏 Salam Kenal dari saya🤝 ❤😘
Lebih banyak

Resep Serupa