Mermelada de aguaymanto sin azúcar

Ingrid Vasquez
Ingrid Vasquez @cook_24851806

Empecé la dieta hace un mes y justo hace unos días en mi casa compraron una mermelada de aguaymanto con azúcar, al día siguiente compré un kilo de aguaymantos y la preparé a mi gusto.

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Ingredientes

30 min
  1. 1 kiloaguaymantos (peso pelados)
  2. Stevia (al gusto)
  3. 2 cdaschía

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Poner el kilo de aguaymanto en una olla media/grande y cocinar a fuego bajo.

  2. 2

    A los 3-5 minutos aplastar con un tenedor todos los aguaymantos y seguir cocinando hasta que reduzca un poco el jugo.

  3. 3

    Agregar la stevia y mover bien. Ir probando de vez en cuando para no pasarte del punto de dulce que quiere.

  4. 4

    Apaga el fuego y agrega las 2 cucharadas de chía, mover bien y dejar reposar en la olla hasta que enfríe por completo.

  5. 5

    Una vez esté totalmente frío, guardarlo en un recipiente limpio, es preferible uno de vidrio pero también puede ser uno de plástico o incluso puedes reciclar un pote de mermelada comercial. Después a la refri por una hora para que agarre mejor consistencia (mantener refrigerado).

  6. 6

    Puedes comerla con panqueques, tostadas, yogurt griego, helado o de frente a la boca😋😋

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Comentarios (4)

beagonzales2000
beagonzales2000 @cook_1168039
¿Cuánto tiempo se puede mantener refrigerada? Muchan gracias.

Escrita por

Ingrid Vasquez
Ingrid Vasquez @cook_24851806

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