Pescadilla al horno con guarnición
La pescadilla pertenece al grupo de pescado blanco. El hecho de cocinarlo al horno es una forma de no añadirle mucho aceite, además le da una textura muy blanda y es tanto fácil de hacer, como de comer. No ensucias la cocina en exceso, ni necesitas estar muy pendiente de su cocción, por lo que puedes aprovechar el tiempo en otras tareas. Hay que tener cuidado con la raspa que lleva dicho pescado en el medio.
Pescadilla al horno con guarnición
La pescadilla pertenece al grupo de pescado blanco. El hecho de cocinarlo al horno es una forma de no añadirle mucho aceite, además le da una textura muy blanda y es tanto fácil de hacer, como de comer. No ensucias la cocina en exceso, ni necesitas estar muy pendiente de su cocción, por lo que puedes aprovechar el tiempo en otras tareas. Hay que tener cuidado con la raspa que lleva dicho pescado en el medio.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar las cebollas, patatas y tomates
- 2
En una bandeja de horno, hacer una base con los 3 ingredientes anteriores. Primero las cebollas en rodajas finas y salpimentar, después las patatas también a rodajas finas y salpimentar, y por último los tomates en rodajas fines, salpimentar y añadir el perejil y aceite
- 3
Meter en el horno, previamente precalentado a 180º, durante unos 30 minutos
- 4
Mientras, limpiar las pescadillas, dejarlas enteras
- 5
Tras transcurrir la media hora, introducir las pescadillas encima de la base de verduras en el horno con el limón cortado a rodajas encima de las pescadillas.
- 6
Salpimentar las pescadillas y añadir un poco de aceite
- 7
Dejar cocer en el horno durante otra media hora
- 8
Sacar y servir
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