Salsa de hongos shiitake

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay

Anoche me dieron unas ganas de comer unos ricos ñoquis, pero no tenía carne para hacer un tuco ni pollo, así que marcharon unos hongos que tenía en el frezzer😅. Quedó pasable no es como el clásico ñoquis con tuco pero bueno al menos solucioné la cena!

Salsa de hongos shiitake

Anoche me dieron unas ganas de comer unos ricos ñoquis, pero no tenía carne para hacer un tuco ni pollo, así que marcharon unos hongos que tenía en el frezzer😅. Quedó pasable no es como el clásico ñoquis con tuco pero bueno al menos solucioné la cena!

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Ingredientes

1 porción
  1. 1/2cebolla
  2. 1/2morrón rojo
  3. 1 poquitopuerro
  4. 1/2caldo de verdura
  5. Sal y condimentos a gusto
  6. Hongos shiitake a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Rehogar en un sartén la cebolla y el morrón! Luego agregar un poquito de puerro. Cocinar unos minutos y agregar los hongos cortados.

  2. 2

    Agregar 1 taza aproximadamente de agua y 1/2 caldo de verduras. Cocinar y agregar más agua si fuera necesario. Si quieren ver como hice los ñoquis pueden buscarla en mis recetas. Los cocine un poco solos y luego si los agregué a la salsa y continué unos minutos hasta que estuvieron listos.

  3. 3

    Las cantidades son para una porción grande.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay
Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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Comentarios (6)

Nancy Amestoy
Nancy Amestoy @nancy
🍄🍄Los hongos son una cosa maravillosa☺
Se ve deliciosa

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