Primero vamos a comenzar preparando la marinada para el, y para eso vamos a poner en un bowl a batir, los huevos junto con las especias y el jugo del limón. Estap marinada nos va a servir para empanar las milanesas con un toque distnto, por si sabor. En esa marinada vamos a colocar de a dos o tres piezas de Filet y las vamos a dejar 2 minutos para que se marinen.

Una vez marinadas los Filet de Merluza, los vamos a pasar un poco por pan rallado, y de vuelta una vez más por la marinada, y por último al pan rallado hasta lograr una milanesa bien armada. Cuando tengamos listas todas las milanesas ya empanadas, las vamos a llevar a una fuente para horno, y las vamos a dejar a qué cocinen por 15 minutos a un horno por 170c.

Mientras se cocinan las milanesas en el horno, vamos a cortar en trozos a la mitad la papa y la batatas. Las pondremos en una olla hasta que hiervan, por unos 15 minutos a fuego moderado.