*Para el relleno**: vamos a poner en un bol la ricota junto con el jamón y el queso cortadito todo en pequeños pedacitos.

Si les gusta vamos a agregarle también, una vez listo el relleno vamos a recostar sobre el papel aluminio una de las mitades del pollo.

Poner el relleno sobre el justo en medio y taparlo con la otra mitad, en este caso vamos a utilizar para unirlo hilo de matambre o palillos.

Una vez unido lo cerramos completamente en aluminio y lo llevamos al horno.