Pukis Jagung Manis

Memang aye tuh doyan bgt ama kue pukis ya.. Jd maklum aja neh bikin kue pukis mulu.. Tetapi biar ga bosen ya hrs gonta ganti rasa saja...
Ada stok jagung manis kepikiran di bikin pukis aja. Hasilnya enakkk warnanya jg cantik, tanpa pewarna loh. Teksturnya empuk juga menul menul..ahh teman ngeteh ngopi yg pas bgt..😍❤
#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadIndonesia
Resep di modifikasi dari resep pukis labu kuning punya aye:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13561979-pukis-labu-kuning?invite_token=2yHGKtj2LDoVLHbywumWBj8n&shared_at=1601874572
Cara Membuat
- 1
Pipil jagung manis, lalu timbang sesuai resep, jika ada sisa kita bs pake buat topping.
- 2
Kukus jagung manis pipil hingga matang. Pisahkan wadahnya jika mau kukus sekalian toppingnya. Tutup kukusan diberi kain serbet bersih.
- 3
Ayak tepung terigu sisihkan.
- 4
Campur santan instan dengan air hingga mencapai 100 ml. Aduk rata. Lalu blender bersama jagung manis yg sudah suhu ruang hingga halus. Sisihkan.
- 5
Campur semua bahan biang, aduk rata dan diamkan 15 menit. Jika tidak berbuih tanda ragi tidak aktif ya, jgn dipakai. Pastikan ragi aktif.
- 6
Mixer telur dan gula sampai lembut dan mengembang, masukkan tepung terigu yg sudah diayak, aduk rata dgn spatula.
- 7
Masukkan jagung manis dan santan yg sudah diblender halus, aduk rata dengan spatula.
- 8
Terakhir masukkan biang yg sudah mengembang sambil diaduk perlahan, diamkan adonan +- 30 menit, tutup serbet bersih.
- 9
Sambil menunggu kita bisa cairkan margarinnya diamkan suhu ruang.
- 10
Setelah 30 menit masukkan margarin cair dan garam, aduk sampai tercampur rata
- 11
Panaskan cetakan kue pukis, olesi dengan margarin lalu tuang adonan ¾ cetakan, tunggu muncul pori pori diatasnya, lalu tutup.
- 12
Buka tutup cetakan apabila kue sudah tidak terlalu basah atasnya bisa ditaburi toping secukupnya lalu tutup lagi sebentar hingga kue matang sempurna.
- 13
Angkat perlahan dengan cara dicongkel pinggirannya (sy pake lidi) lalu keluarkan kue secara perlahan karena panas panas agak rapuh.
- 14
Yuhuuu wangi jagungnya semerbak selama proses memanggang....siapin aja kopi atau teh hangat.😍❤❤.. Dalamnya empuk bgt pukis ini... Enakkk pake banget...😘
Ditulis oleh
Resep Serupa

Pukis Tape


Pukis Labu Kuning


Pukis Jagung Manis


832. Pukis Labu Kuning


Pukis ceria


Pukis labu kuning


Pukis labu kuning


Pukis menul menul


Pukis Ubi Ungu


Pukis jagung manis


585.Pukis Labu Kuning


Pukis Jagung Manis #4pgba


Pukis pumpkin


Pukis Empuk No Mixer


Pukis Ubi Ungu


Kue Pukis Keju Meses


Pukis pumkin


Pukis Gembul


Kue Pukis


Pukis Tape


Pukis jagung


Pukis Pisang Coklat


Kue Pukis


Pukis Tape


Pukis lembut santan


Pukis Labu Kuning


815. Pukis Bulat Pandan


Pukis White Coffee


Pukis


Pukis

Komentar