Pukis manis

Name: Pukis manis
Yield: 20 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung terigu; 250 gr gula pasir,blender; 4 butir telur; 2 bks santan kara; 80 gr skm (2 saset); 370 ml air; 1/2 sdt garam; 100 gr margarin; Biang :; 50 ml air hangat; 8 gr saf instan aktif; secukupnya Pasta pandan

Emy Rahayu @emyrahayu

Magelang

29 Mar 2018 // Ini pukis yg sesuai seleraku.Nggak terlalu kempus kempus tapi empuk..
Nggak ringan juga....... tapi nggak bantet....
Menurutku ini resep pas banget.
Jika mau rasa pukis Banyumas san..rebus dulu santan dengan 5 lembar daun jeruk dan selembar daun pandan..

Lebih banyak

Pukis manis

Emy Rahayu @emyrahayu

Magelang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+/- 2 jam

20 biji

500 grtepung terigu
250 grgula pasir,blender
4 butirtelur
2 bkssantan kara
80 grskm (2 saset)
370 mlair
1/2 sdtgaram
100 grmargarin
Biang :
50 mlair hangat
8 grsaf instan aktif
secukupnyaPasta pandan

Tersimpan

Cara Membuat

+/- 2 jam

1

Buat biang dengan melarutkan saf instan dengan 50ml air hangat..Sisihkan.
2

Rebus santan kara garam dan air...Dinginkan..Lelehkan margarin.Sisihkan.
3

Kocok telur dan gula sampai sedikit mengembang.Tambahkan tepung.aduk rata..Masukkan biang.dan rebusan santan.aduk rata..Diamkan kurang lebih 45 menit.
4

Sesaat sebelum dipanggang.tuang margarin.dan aduk rata. Bagi 2 sama banyak.satu bagian diberi pasta pandan.
5

Panaskan cetakan kue pukis sampai benar benar panas.Cetak sampai matang dengan api kecil.