Paso a paso
- 1
Picar en cuadrados la cebolla, la zanahoria me gusta rallada.
- 2
En un sartén poner un poco de aceite y sofreír la cebolla, zanahoria
- 3
Agregar aliños a gusto, en mi caso puse, ajo, orégano sal, no mucha porque el jurel ya tiene. También agregue un poquito de comino
- 4
Abrir el jurel, lavarlo y sacar las espinas.
- 5
Juntar el jurel con el sofrito y agregar los 2 huevos y revolver bien
- 6
Si queda muy jugosa la mezcla agregar harina para que la consistencia quede espesa.
- 7
En un sartén poner aceite y calentarlo.
- 8
Con la mano o una cuchara grande hacer bolitas para que queden parecida a una hamburguesa y poner en el sartén con el aceite caliente
- 9
Freír hasta que quede con un color dorado
- 10
Acompañarlo con ensalada, arroz, puré, con lo que tu quieras
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