Pizza con masa integral by @latoneira

Latoneira
Latoneira @latoneira

Esta es una de mis masas favoritas para hacer pizza, de base fina y bordes extra crujientes, y por supuesto con ración extra de queso! Esta pizza no te dejará indiferente.

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Ingredientes

2 h
2 raciones
  1. Para la MASA PIZZA
  2. 400 grharina integral de trigo
  3. 50 grharina de maíz molido (no precocida ni maicena)
  4. 220 mlagua templada
  5. 20 mlaceite de oliva VE
  6. 10 grlevadura fresca
  7. 8 grsal
  8. Para los TOPPINGS
  9. Salsa de tomate + orégano
  10. Queso proteínico TASTY @eatlean_es
  11. Pavo en lonchas
  12. Cebolla en juliana
  13. Láminascalabacín
  14. Sal
  15. Aceite de oliva

Paso a paso

2 h
  1. 1

    Mezclamos todos los ingredientes y amasamos unos minutos. Hacemos una bola con ella, la tapamos y dejamos reposar 1 hora.

  2. 2

    Una vez doblado su volumen la estiramos con las manos (nunca con rodillo) y en mi caso, le damos forma rectangular. La ponemos sobre una bandeja con papel de horno.

  3. 3

    Cubrimos con la salsa de tomate y horneamos en horno precalentado al máximo unos 10 min. (tiene que quedar la masa casi hecha)

    Echamos el orégano, el queso TASTY, el pavo, el calabacín, la cebolla y por último salpimentamos y echamos un hilito de aceite.

    Volvemos a hornear hasta que el queso se haya fundido! 😋😋 listooo!! 😍😍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Latoneira
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