Ensalada de garbanzos

Siempre es bueno tener legumbres hervidas y en la heladera. Son nutritivas y versátiles pero muchas veces las tenemos en la alacena por largo tiempo y nos cuesta usarlas. Propongo con esta receta, una alternativa fresca para incorporar las legumbres, ya que vienen los días más cálidos.
Ensalada de garbanzos
Siempre es bueno tener legumbres hervidas y en la heladera. Son nutritivas y versátiles pero muchas veces las tenemos en la alacena por largo tiempo y nos cuesta usarlas. Propongo con esta receta, una alternativa fresca para incorporar las legumbres, ya que vienen los días más cálidos.
Paso a paso
- 1
Condimentar los garbanzos hervidos. (También se puede usar el de lata. Yo prefiero frescos.)
- 2
Cortar la cebolla y repollo finitos
- 3
Cortar la pechuga en cubos, condimentar y rebozar con avena.
- 4
Llevar a sartén con algo de aceite y dorar
- 5
Mientras se dora el pollo ponemos a Hervir los huevos y una vez listos, picarlos
- 6
Unir todo en un bols y condimentar a gusto
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