Tarta integral de choclo con salsa blanca

Colocas un poco de aceite en un molde, estiras la masa con las manos y lo pones al horno precalentado por 10 min. (180°)

Para el relleno: por un lado cocinas el choclo, por otro salteas la cebolla y el morrón con condimentos a gusto.

Disolves las 2 cucharadas de maicena en 1/2 taza de leche fría, y por otro lado pones la otra 1/2 taza de leche a calentar en una olla, cuando está rompa hervor le agregas la leche con la maicena, agregas los condimentos que te gusten y revolves hasta que espese. Yo le puse nuez moscada, ajo en polvo y un poquito de sal.

Una vez que tenés la salsa espesa, le agregas el choclo y la cebolla salteada y mezclas.

Pones la mezcla sobre la masa, le agregas queso fresco (o el que gustes) y llevas al horno por 20-25 minutos hasta que gratine el queso y se dore.

Listo! Queda riquísima!