Muffins de dos colores

San
San @cook_26414823

Están de vicio. Nada pesadas y muy esponjosas.

Muffins de dos colores

Están de vicio. Nada pesadas y muy esponjosas.

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Ingredientes

20 min
12 muffins
  1. Lado oscuro:
  2. 4 cucharassoperas de leche
  3. 30 grscacao
  4. 120 grsharina
  5. 1huevo
  6. 1yogurt griego
  7. 30 grsazúcar blanco
  8. 30 grslight brown sugar
  9. Esencia de vainilla
  10. Parte clara:
  11. 30 grsazúcar blanco
  12. Esencia de vainilla
  13. 5 cucharasleche condensada
  14. 2 cucharasleche
  15. 1yogurt griego
  16. 1huevo
  17. 130 grsharina
  18. Polvo de hornear

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Vamos a coger dos recipientes separados para hacer dos mezclas diferentes.

  2. 2

    Bol 1: echamos el azúcar, la esencia de vainilla, el huevo, el yogurt y las leches. Mezclamos bien todos.

  3. 3

    Bol 2: echamos el azúcar blanco y moreno, la leche, el yogurt, la esencia de vainilla y el huevo y mezclamos

  4. 4

    Vamos a tener dos mezclas diferentes en los recipientes. El bol 2 por el azúcar oscuro quedara algo más marrón.

  5. 5

    Vamos a echarle la harina y el polvo de hornear en el bol 1. Esta parte clara suele quedar un poco más espesa que la otra. Mezclamos.

  6. 6

    En el bol dos debemos echar la harina y el polvo de hornear, pero también el cacao. Mezclamos

  7. 7

    Con el horno precalentado a unos 180 grados vamos verter la mezcla en los moldes. Poner papel de horno o mantequilla para que no se pegue. Con una cuchara echamos la parte blanca primero y con otra cuchara la parte de chocolate. Como en la foto.

  8. 8

    Yo le añadí un poco de chocolate para encontrar por el medio.

  9. 9

    Metemos en el horno y dejamos hacer entre unos 15 y 20 min hasta que el palillo no manche. Como siempre;)

  10. 10

    Quedan a dos colores. La masa nunca se mezcla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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