Tarta fresca de garbanzo sin harina

sabri
sabri @sabrimauregui

quería experimentar haciendo un queso verano de garbanzo y se me ocurrió que a su vez este podría ser una base para ponerle algo más arriba como un rico y fresco tomate con huevo y perejil, fácil y súper riquísimo!
#miercolessincarne #vegetariano

Tarta fresca de garbanzo sin harina

quería experimentar haciendo un queso verano de garbanzo y se me ocurrió que a su vez este podría ser una base para ponerle algo más arriba como un rico y fresco tomate con huevo y perejil, fácil y súper riquísimo!
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Ingredientes

1 hs
2 raciones
  1. 250 grgarbanzos
  2. 2 cucharadasvinagre de manzana
  3. 1ajo
  4. 1/2limón pequeño
  5. 5/6 cucharadasaceite de coco
  6. a gustoSal
  7. a gustoPerejil
  8. 2huevos
  9. 1tomate
  10. 2 cucharadalevadura de cerveza

Paso a paso

1 hs
  1. 1

    Dejar en remojo dos días el garbanzo, luego cocinarlos hasta que estén bien blandos.

  2. 2

    Una vez hechos colocar a los garbanzos dos cucharadas de vinagre de manzana, dos cucharadas de levadura de cerveza, 5 o 6 cucharadas de aceite de coco, el diente pequeño de ajo, el medio limón y la sal. Procesar con una minipimer o procesador a fin de que quede una pasta.

  3. 3

    Cortar el tomate en rodajas y el perejil. Hervir dos huesos y colocar encima de la pasta que amoldaremos a fin de que quede una base. Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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