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Tarta o postre de chocolate borracha
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Una foto de Tarta o postre de chocolate borracha

Tarta o postre de chocolate borracha

alasinosilvia
alasinosilvia @cook_1447623
españa

Postre de bizcocho relleno con dulce de leche y galletas mojadas en vino, se decora con nata montada y se deja en el frío hasta el momento de servirlo.

Postre de bizcocho relleno con dulce de leche y galletas mojadas en vino, se decora con nata montada y se deja en el frío hasta el momento de servirlo.

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Tarta o postre de chocolate borracha

alasinosilvia
alasinosilvia @cook_1447623
españa

Postre de bizcocho relleno con dulce de leche y galletas mojadas en vino, se decora con nata montada y se deja en el frío hasta el momento de servirlo.

Postre de bizcocho relleno con dulce de leche y galletas mojadas en vino, se decora con nata montada y se deja en el frío hasta el momento de servirlo.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1bizcocho de chocolate
  2. galletas de huevo, de las alargadas llamadas Bizcochos o también "vainillas", cantidad necesaria según el tamaño del bizcocho. (Encima del bizcocho colocarla cubriendo la superficie para calcular cuantas vas a necesitar)
  3. 180 grdulce de leche
  4. 4 cdasal ras de nueces finamente picadas
  5. 1 taza 1/2vino dulce ( puede ser oporto, moscato o Málaga)
  6. 1spay de nata montada azucarada
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Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Este sería el bizcocho base, o que el aportes siempre que sea de chocolate:
    Básicamente se necesita una tarta de chocolate que puede ser casera, la que acostumbras a hacer en casa o de paquete.

  2. 2

    Yo suelo elaborarla mezclando 3 huevos, 150 gramos de manteca fundida con 60 gramos de chocolate para taza, 8 cucharadas colmadas de harina común, 8 cucharadas colmadas de azúcar, 4 cucharadas de cacao en polvo, 1 cucharadita de leudante (utilizo Royal en polvo) y 4 cucharadas de leche entera.

  3. 3

    Todo mezclado, batido con batidora eléctrica durante 5 minutos, colocado en molde enmantecado y anharinado, llevarlo a horno 180 º durante 45 minutos.

  4. 4

    Cortar el bizcocho en dos mitades dejando las partes de su interior(la miga) hacia arriba.

  5. 5

    Volcar en ambas partes abundante dulce de leche previamente mezclado con media taza de vino para que quede más resbaladizo y puedas esparcirlo por las dos caras con el dulce las nueces picadas.

  6. 6

    En una fuente honda colocar los bizcochos y mojarlos con la taza de vino que queda, primero de un lado, luego del otro dándolos vuelta con espátula para que no se rompan.

  7. 7

    Luego colocarlos uno al lado del otro sobre una de las capas del bizcocho, enseguida colocar la capa superior con el dulce pegado a la capa de bizcochos.

  8. 8

    Decorar con la nata montada formando guías que nazcan en el centro del bizcocho llegando hasta la base. Llevar a la nevera.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A alasinosilvia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/138115
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alasinosilvia
alasinosilvia @cook_1447623
lunes, 10 de marzo de 2014 a las 06:19 PM
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