Torta de chocolate francesa

Sol
Sol @sol_amarfil92
Mercedes

Deliciosa torta de chocolate cubierta con crema batida.

Torta de chocolate francesa

Deliciosa torta de chocolate cubierta con crema batida.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 300 grchocolate amargo
  2. 125 grmanteca
  3. 1 vasoleche
  4. 100 grazúcar
  5. 50 grfécula de maíz o almidón de maíz
  6. 1cdtia. de esencia de vainilla
  7. 1/2cdtia. de canela en polvo
  8. 6yemas
  9. 4claras
  10. 250 cccrema de leche
  11. Azúcar, cantidad necesaria

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picar el chocolate y colocarlo dentro de una cacerola con la manteca, la leche, el azúcar, la fécula de maíz, la vainilla y la canela. Fundir a fuego bajo revolviendo constantemente y cocinar hasta espesar.

  2. 2

    Una vez fuera del fuego agregar las yemas de a una y revolver hasta integrar.

  3. 3

    Batir las claras a punto nieve y agregar.

  4. 4

    Volcar la preparación en un molde de más o menos 26 cm de diámetro enmantecado y enharinado.

  5. 5

    Cocinar en el horno a temperatura fuerte durante media hora y bajar a temperatura suave por otros 15 minutos. Apagar y dejar la torta ahí por 10 minutos con la puerta abierta

  6. 6

    Dejar enfriar

  7. 7

    Con la crema de leche y el azúcar prepara crema batida y disponer sobre la torta

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Sol
Sol @sol_amarfil92
Mercedes
Cuando uno cocina devuelve un poco de amor
Leer más

Comentarios

Recetas similares