Buñuelos de pasa de uvas

Mi mama los preparaba seguido, pera especialmente para mi papa el Día de su santo 19-3. El buñuelo es clásico y tradicional, no sólo de pasas pueden realizarse sino también podemos usar dulces de membrillos o batata, bananas, manzanas, frutillas,...

Buñuelos de pasa de uvas

chiaraminutti @cook_1464092

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

15 raciones

4huevos
150 grharina leudante
50 grazúcar
leche necesaria para formar una masa más o menos por si es preciso agregue un poco más de leche
pasas de uva lo que usted desee
Para la masa con cerveza
1/2 kgharina leudante
1 vasitocerveza
1/2 vasitoagua tibia
3 cdasaceite
1 cditasal fina
1ir la masa sin trabajar demasiado
4claras a punto nieve y proceda como con los buñuelos comunes

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Batiremos los huevos con la harina leudante, agregaremos el azúcar, luego la leche en forma gradual para que no se formes grumos, de a poco agregando harina o leche para formar la masa más o menos espesa.
2

Freiremos en abundante aceite y caliente, y espolvorear con azúcar.