Sándwich de pollo y vegetales

Para esta ocasión del Mundial,donde muchos equipos extranjeros debutan en Brasil, esta receta ofrece este bocado para comer con la mano, para poder disfrutar del evento que moviliza a toda la mesa con muchas cosas ricas que salen de lo común, invita al disfrute de futbolístico con una buena mesa acorde al evento, formato individual de estos panes,crea un estilo más cuando la masa de los mismos es casera.

Sándwich de pollo y vegetales

chiaraminutti @cook_1464092

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

Para la masa
500 grharina 0000
10 grsal
300 cc.agua
20 grlevadura
40 grmanteca fundida
Para el relleno
2supremas de pollo
2zuccini
2zanahorias
brotesberro o rabanito
100 grqueso blanco
1 cdasopa instantánea sabor pollo al champiñon
sal, pimienta y tomillo cantidad necesaria

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Mezclar la harina con la sal y disponer en forma de corona, en el centro la levadura disuelta en el agua y la manteca blanda, unir y amasar hasta lograr una masa tierna, dejar descansar por 30 minutos.
2

Estirar hasta que tenga un centímetro de espesor y corta con cortantes redondos, poner sobre una placa aceitada, cubrir con polietileno y dejar leudar hasta que duplique el volumen.
3

Hornear a 220 grados por 15 minutos, y al momento de retirar del horno pincelar con manteca fundida.
4

Colocar las supremas de pollo en una asadera con limón, sal y tomillo y tapar con papel aluminio, llevar a horno medio alto por 20 minutos.
5

Aparte cortar los zuccinis y las zanahorias en rodajas finas y grillar sobre una plancha con unas gotas de aceite de oliva, sal y pimienta.
6

Por último mezclar el queso blanco con la sopa y reservar.
7

**Armado**: Cortar los panes al medio y tostar en el grill del horno, retirar y untar con el queso blanco, poner una capa de brotes, zuccini y zanahorias y terminar con fetas de pollo cortadas finas y por último tapar con la otra parte del pan.