Lo primero que haremos será lavar bien las patatas para eliminar los restos de suciedad que tengan en la piel y directamente las pondremos en la olla humedecidas; después una vez lavado y limpio el pulpo, lo ponemos también encima de las patatas directamente del lavado(se podría incorporar una cantidad muy pequeña de agua).

Cerramos la olla con la tapa rápida ponemos el fuego al máximo y programamos en el audiotherm 8 minutos en la función turbo, cuando llegue a dicha función bajaremos el fuego al mínimo y esperaremos los 8 minutos, ya estará listo.

Dejamos despresurizar la olla y sacamos el pulpo y las patatas; partiremos las mismas en laminas, trocearemos el pulpo y añadiremos sal, pimentón picante y dulce al gusto y aceite.