Sorrentinos dos colores.Variante de los que ya publique-
Pensé en hacer algo un poco más colorido.
Sorrentinos dos colores.Variante de los que ya publique-
Pensé en hacer algo un poco más colorido.
Paso a paso
- 1
Mezcla 200 gramos de harina, 1 huevo, sal y aceite de oliva, agregas agua hasta poder amasar todo, Dejas reposar media hora.
- 2
Pones 100 gramos de harina, la remolacha procesada, aceite 1 cda. verificar con más harina o si falta agua. Amasar bien dejar reposar. so hice de más y con la sobra hice fideos rojos de remolacha-
- 3
Para el relleno, mezclas el pollo triturado, la ricota, el jamón picado bien chico, queso rallado, y condimentas con sal, pimienta, nuez moscada.
- 4
Bueno toca amasar, con palo o máquina, agarramos las 2 masas y estiramos hasta llegar a dejar la masa de un milimetro a 1, 5 mm. aprox.
- 5
Ahora cortamos en finas tiras la masa roja, y la pegamos sobre la de huevo simple, humedecemos un poco, pasamos un par de veces con el palo.
- 6
Armado de los sorrentinos; tomamos la masa rallada y ponemos sobre el molde, o ponemos unos bollitos de relleno sobre la masa lisa. Tapamos con otra masa y cortamos los sorrentinos
- 7
Así vamos logrando hacer sorrentino, si te gusta podes invertir las masas y lograras un pasta rellena de varios colores
- 8
Con las sobras de las masas, podes mezclar todo, amasas un poco, estirar con palo o máquina y haces fideos, nada se tira, todo se usa.
- 9
Poner a hervir olla con abundante agua, un poco de sal si te gusta y una hoja de laurel. cuando hierve, los vas introduciendo y revolver para que no se peguen en el fondo, cuando suban a la superficie, 2 minutos a 3 y los retiras con espumadera. Podes servir con salsa de tomate, crema y roquefort o manteca y aceite. Cualquier salsa les va a ir muy bien.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Los mejores Hotcakes al estilo Americano!
Esta receta de Hotcakes es la más parecida a los que se comen en los Estados Unidos, pueden ser dulces o salados, pero se destaca lo deliciosos y esponjosos que son! Además de ser facilísimos y rapidísimos de hacer! Un plus, la receta es super económica y rendidora.
-
-
Canastita de pollo, acelga
Tratando de comer lo más nutritivo posible, me parce una receta ideal para la cena algo rápido y que no falla en su sabor.
-
Masa para pizza que no necesita amasado
Esta receta me la enseñó mi mamá y la verdad es lo más fácil de hacer. Y quedan deliciosas
-
Alfajores de nuez
Apuntando en todo momento hacia lo más saludables 👌 y como la naturaleza provee ingredientes maravillosos 🙏en este caso la "nuez " decidí elaborar un postre que a la gran mayoría gusta ...el alfajor !
-
-
Masa de pizza casera sin levadura
Esta masa no lleva levadura, por lo que es más fina y crujiente y se hace en menos tiempo, ya que debe reposar muy poco tiempo.
-
Paleta de cerdo con ajos y cebollas
Hoy un día para preparar algo rápido y rico, la ocasión 💕 amerita salir un poco de la regla, pero sin abusar. Está paleta de cerdo con pocos ingredientes es ideal para festejar con el amor 💕
-
Arroz con pollo y pasas de uva
Hace tiempo quería hacer algo diferente con el arroz, pensé en la uva pasa, pero no quería solamente hervir arroz con uva pasa así que acá esta el resultado.
Juan -
°•. pan casero.•°
Una masa ríquisima y simple de hacer, incluso la podés usar para hacer cuernitos y medialunas con relleno. Especial para cocinarla en familia y más en esta cuarentena. Si lo cocinas, publica tu foto!
-
Sopa Paraguaya 🇵🇾
La sopa paraguaya es el plato típico más apreciado, no existen bodas sin sopa paraguaya, es la única sopa sólida en el mundo, es a base de harina de maíz finamente molidas, fue creado como muchas otras recetas (accidentalmente ) preparando un plato y por un descuido se convierte en otro plato. Hay dos hipótesis y una de ella es que la cocinera de Don Carlos Antonio López ( presidente de Paraguayo 1841-1862) estaba preparando una sopa a base de harina de maíz, queso, huevos, leche y mates grasas, y con un descuido la sopa se solidificó, de allí viene el nombre.
-
Sopa, colores de primavera en invierno
Hace frío, el viento silba en mí ventana... Tengo la compañía de mí perra y mí gata... (Mí señora viajo con mí hijo menor), y me agarro el terrible HAMBRE...GGG 😂😂😂Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezclaRecorda que la sal está en la cantidad que le pones de sal molida, en el caldito, en el tipo de pollo, así que no exageres con el primeroCuando elijas la olla para cocinar... 2 personas olla chica, 3 a 5 olla mediana a grande, más de 5 grandeNo seas como Oscar ... Que tiene que cambiar de opinión sobre la olla a mitad de receta
-
Bollos
Esta receta la he buscado durante mucho tiempo, es en extremo deliciosa y fácil de hacer. No pierdas la oportunidad de probar unos ricos bollos para el desayuno y/o la merienda 😍.Espero les guste y compartan la foto de la receta 📷📷❄
-
Chipa de Almidón (Tradicional)
Lo primero cuando visites Paraguay te ofrecerán chipaaaaa a miiill, es típico de nuestra tierra, es deliciosa, en Semana Santa reúne a toda la familia desde el más pequeño hasta el más grande, todos colaboran y entre risas y carcajadas van amasando. En el interior del país se utiliza el tatakua (horno de barro) y la hoja de banano. Pero vamos con la receta!
-
Coquitos de almendras
Cuando me pidieron coquitos pensé en algo sano y lo hice de almendras pero me di cuenta que es imposible de comer 1 o 2. , liviano, crocante, sano, muy sano. -
-
Torta de banana diferente
Hola! Esta es la primera receta que publico :) me encanta la banana y siempre busco nuevas recetas de torta de banana pero siempre me llama la atención que todas llevan la banana hecha puré, así que mi receta es un poco diferente Angelica -
Guiso de mandioca o mandi.o reviro
Te sacara de apuros cuando tienes hambre y estés apurado 😊
-
Cupcakes de Café sin mantequilla🧁☕
Este postre es ideal para los amantes del café☕♥️, las cantidades dependen del gusto de cada un@😉
-
-
Panqueques de espinaca rellenos en la mixtera (rápido y fácil)
Receta rápida y fácil para un almuerzo o cena
-
Tortillon de papa y balcón
Para pasar esta cuarentena con algo rápido, sencillo, fácil y rico... #quedateencasa.
-
Arrollados de jamón, queso, mayo y de lo que venga
Quería hacer algo diferente como un pionono con jamón y queso o algo así pero no había pionono listo en el super así que improvise con discos de empanada comprados para hornear y con todo lo demás que era para ensalada. Ojalá les guste y ya saben 👇 Juan -
Cupcake de naranja
El más delicioso y fácil cupcake, sin necesidad de batidora y en un poco más de media hora ya podes tenerlos listos! KaValdovinos -
Crepes de Choclo
Fácil de preparar, super livianas, puedes rellenar con lo que más te guste. -
Torta Esponjosa de Yogurth
En casa tengo 2 niños.. siempre quieren yogurth y no lo toman todo.. pues bien! A aprovechar y que se lo coman ahora😂 Súper fácil y nos encanta!!
-
-
Aros de Cebolla relleno con Queso
Esta receta es bien fácil de hacer, especial para matar los antojos🤤😜 #FAT
-
Tarta de atún
Esta receta te salva cuando queres algo rico en poco tiempo. Lo acompañé con zapallos hervidos.
Más recetas
Comentarios