Separar la clara de la yema y batir la clara a punto nieve. Reservar.

En una paila de teflón derretir la manteca.

En una licuadora colocar la harina, la leche, la manteca derretida previamente, el azúcar y la yema del huevo.

Licuar hasta conseguir una mezcla homogénea, probar la cantidad de azúcar, en caso que te guste más dulce, agregar más azúcar.

Verter en un recipiente y añadir la clara a punto nieve, revolver hasta mezclar todo.

Calentar la paila de teflón en el que se derritió la manteca (opcional colocar un poquito de manteca nuevamente) y luego a fuego bajo verter la preparación dependiendo del grosor que guste.

Cocinar aprox 20 segundos e ir despegando los bordes, girar la masa y mismo procedimiento hasta dorar.

Servir en un plato y agregar el dulce de leche o lo que más le guste.

Sírvase y disfrute de esa delicia 😋😋