Ortiga (tostadas gratinadas)

 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

#micocina - Para salir de lo común - comida saludable

Ortiga (tostadas gratinadas)

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Ingredientes

  1. 1 paqueteortiga
  2. pan de molde rodajas finas (salvado, semillas, integral)
  3. queso por salut

Paso a paso

  1. 1

    Tomar la ortiga con cuidado con guante, tiene espinitas que pueden irritar la piel, cortar las raíces, poner bajo el chorro de agua fría, eliminar la tierra

  2. 2

    Cocinar dentro de agua hirviendo 3´ o a vapor 7 ´´ colar

  3. 3

    Centrifugar, eliminar el líquido, picar

  4. 4

    Tostar de ambos lados el pan (opcional pasar un diente de ajo)

  5. 5

    Rociar gotas de aceite de oliva, colocar el queso y una cucharada de ortiga

  6. 6

    Poner en una fuente que pueda ir a horno máximo, derretir el queso

  7. 7

    Servir, comer calientes, tibias o frías, salpimentar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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