Rolls alemán triple sabor.👩🏼🍳📣😍
Es una masa arrollada rellena, rica, suave y esponjosa.😍 Que la disfruten!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Realizamos esponja previa con levadura una cucharadita de azúcar de la receta, leche tibia de la receta.reservar.
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Tamizar la harina y la sal, hacer una corona, colocar el azúcar en el centro, la ralladura de naranja, los huevos y la manteca blanda, agregar la levadura.
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De a poco con el resto de la leche ir armando la masa, desde el centro hacia los bordes. Lograr una masa suave dejar descansar tapada hasta duplicar volumen.
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Preparamos los rellenos,(es a gusto de cada uno) yo le puse lo que tenía en la heladera. mermelada de frutos rojos la rebajé con pulpa de frutilla y le agregué arándanos.
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Otro relleno, Nutella, la puse un rato al microondas para aflojar.
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Otro relleno tenía mermelada de kinotos lo puse así solamente.
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Para asegurarme que algún relleno sea muy líquido y se salga, le coloqué vainillas molidas antes de cada relleno.
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Entonces.... estiramos (forma rectangular) la masa que ya leudò una vez, colocamos las vainillas molidas. Los rellenos elegidos
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Enrollamos apretando un poco.
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Cortamos de 1 cm y medio. (aproximado) colocamos en una fuente con rocio vegetal, con un poco de separación porque van a volver a crecer
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Una vez leudados por segunda vez, llevamos a un horno precalentado a 180 grados por 25 mínutos. O hasta ver los bordes dorados.
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Decorar con glasè fluido, chocolate derretido a baño María, con nueces picadas. Pero antes dar brillo con destellos neutro o gel de brillo o almíbar.
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Terminamos!!!💪 Parece difícil pero es sumamente fácil, el resultado final vale la pena.😍👋
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