Picar la cebolla en trozos pequeños, los dientes de ajo. En una cazuela poner aceite y freír la guindilla. Añadir la carne y sellarla. La sacas de la cazuela. Añadir la cebolla junto a los ajos y pochar

Añadir una vez pochada, el chorizo y el jamón, dar unas vueltas. Añades la carne con sus jugos, añades un vaso de vino blanco, y a fuego medio hasta evaporar el alcohol

Añadir el tomate y, el caldo. Los guisantes. Salpimentar y, a fuego medio durante 45 minutos más o menos. Rectificar si fuese necesario la sal. Os puedo decir que estaba de muerte. Que rico madre mía!!! 😋😋