Paso a paso
- 1
Disolver la levadura con el azúcar y la mitad del agua tibia. Dejar unos minutos.
- 2
En un bowl, colocar la harina y la sal (por los costados). Luego, agregar en el centro, de a poco, la levadura disuelta en el agua y azúcar y lo restante de agua tibia.
- 3
Amasar un poco sin terminar de integrar todo y agregar la manteca pomada o la materia grasa que usemos. Amasar bien en la mesada hasta que la masa quede suave y homogénea. Dejar leudar unos 10 minutos tapada en un lugar cálido.
- 4
Dividir la masa en dos partes iguales y saborizar cada bollo con el queso en hebras, también pueden usar tomates secos o espinaca.
- 5
Amasar y colocarlos en un molde enmantecado de budín haciendoles unos cortes en la parte superior a cada uno o pueden dividir en bollitos chicos. Tapar y dejar levar hasta que dupliquen su volumen.
- 6
Cocinar a una temperatura de 200 grados por 20 minutos aprox. Los pueden pintar con yema de huevo y colocarles semillas de sésamo por encima.
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