Ponemos una sartén al fuego con el aceite, echamos el pan, y los ajos, dejamos que el pan se dore un poquito, pero que no tome color. Lo retiramos del fuego, y lo echamos en un tazón dejamos que se enfríe cuando este frío le echamos el gazpacho, hasta llenar el tazón, para adornarlo le ponemos una ramita de mente.

Este es un plato que se debe de comer en frío, es más sabroso.