Dependiendo de su tamaño, también se la conoce como pescadilla, pescada o merluza. Las pijotas suelen ser un pescado blanco de agua salada perteneciente a la familia de los merlúcidos y recibe este nombre cuando es de tamaño pequeño. Siendo tan pequeñitas, se alimentan solamente de crustáceos, lo que hace que su sabor sea aún mejor. Para que sea adulta debe tener más de 20 cm, y sorprendentemente llegan a vivir entre 18 y 20 años. Las habrás visto preparadas mordiéndose la cola, como reflejó la condesa Emilia Pardo Bazán en su libro “La cocina española antigua” publicado en 1913, por lo que su existencia, consumo y tradición las hacen parte del patrimonio de nuestra historia gastronómica. Se pueden cocinar de diversas formas, como la merluza, pero nada como presentarlas enharinadas y fritas.

Es un pescado riquísimo, blanco, suave y delicioso!!!!

Una receta sencilla, muy tradicional y con mucho sabor.

Mí versión de fideos a la cazuela 😉

Con la letra f del #abcedario os presento otra forma de comer pescado, ideal para los niños.

Hoy os dejo guiso rápido y tradicional👌Queda muy sabroso con muy pocos ingredientes y un buen fondo de pescado.

Nos encanta

He puesto de título "fideos finos a banda" porque lleva los mismos ingredientes que una "paella con arroz a banda", pues en vez de poner arroz he puesto fidéos finos y elaborarlos en la "paella o paellera". De ahí el titulo para entendernos. GXL

Lo siento, no sé si es el fideo original de la fideuá de Gandía, pero el fideo gordo, me recuerda a los fideos a la cazuela que hacia mi madre, buenísimos, por cierto, pero no, no puedo.😀Ah. Por cierto, mi marido esta vez , ha sido mi pinche, le encanta cocinar desde que se ha jubilado y tiene mucha más paciencia que yo, así que no lo voy a desperdiciar, no???Buen provecho , ha quedado bastante bien.

Este platito es algo más laborioso pero para nada complicado .Lo he preparado directamente en la olla a presión para ganar tiempo .Podéis cambiar la cantidad de caldo y añadir un poco más si lo queréis más más líquido .Si tenéis un buen caldo casero , genial . Si no , puedes usar caldo de brick o diluir una pastilla de caldo en el agua como remedio más rápido , aunque tendrá un poquito menos de intensidad en el sabor .

Plato contundente, con algo ligerito por delante para picar unas navajas a la plancha por ejemplo es suficiente.

Si haces la tempura, siempre te quedarás. Así que, al día siguiente, voy a comer el fideo con tempura. En un caluroso día de verano, lo como con sopa frío flotando hielo como la imagen. En invierno frío, comemos con sopa caliente.El tipo de fideos puede ser udon o soba.Hay un condimento en un plato pequeño. Perilla frutescens, cebolla japonesa y wasabi son un elemento básico.https://chicoreceta.work/https://www.instagram.com/chicoreceta/

Es un plato típico que hacen los marineros, me lo enseñó mi suegro.. Rápido y sencillo. Si se hace con pulpo, añade caldo de cocer el pulpo(en casa compramos el pulpo fresco. Ya pondré recetas de pulpo...!! 🤣 ) . Gibia y calamar, con fumet de pescado #mirecetario

Este plato no puede ser más gaditano y más antiguo, que el hilo negro, mi abuela lo hacía pa chuparse los dedos, voy a dar la receta como yo la hago, para mis niños, bueno ya son mayores, pero así no tiene espinas. Como buena andaluza que soy, este plato se suele comer en la feria de mi ciudad que son la feria del carmen y la sal se celebra a mediados de julio y las mujeres tenemos nuestro día, es un día muy bonito ya que vamos todas con el traje de farale, guapísima ya que ese vestido es muy favorecedor, cada caseta tiene su menu ese día y este seguro esta siempre.

Fácil y rico!

Un sencillo plato que te va a sorprender! http://www.carminaenlacocina.com/2015/09/lomo-con-pina.html

Hoy haremos unos riquísimos fideos a la cazuela con cigalas y sepia. Es una receta muy fácil de elaborar y que seguro hará las delicias de vuestros invitados.Vídeo: Fideos con sepia y calamar

Esta es la variante del arroz con leche, en lugar de arroz añadimos fideos de los de hacer la sopa, están súper buenos.

Una buena fideuá también es con fideo fino❣Para que las gambas salgan jugosas habrá que añadirlas en los últimos minutos.Espero que os guste😉

Es fácil de hacer y cuando la pruebes en la boca se te mezclaran los sabores y ara una explosin de sabores en tu boca. Sera un paraiso de sabor y color. Te quedara de rechupete.

A mi familia les encantan los fideos así que hoy..

#mundo🌏este plato es muy fácil de hacer, y lo puedo acompañar con lo que más guste. #cookpachile🇨🇱 #cookpard🇩🇴

Delicioso pisto con verduras, patatas y tiritas de panceta#Weekendtour

Una receta que me dio mi madre y que es muy fácil de preparar.