Budín marmolado apto para celíacos

El cooksnap de Yazmin Olivo cuando hizo Budín marmolado apto para celíacos.
El cooksnap de Anne Mattas Schwenzel cuando hizo Budín marmolado apto para celíacos.
El cooksnap de Susana Rivas cuando hizo Budín marmolado apto para celíacos.
AndreaLec
AndreaLec @cook_1586486
Argentina

Recuerda que siempre hay que verificar que todos los ingredientes son aptos para celíacos.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 3huevos
  2. 140 grmanteca
  3. 200 grazúcar
  4. 300 grpremezcla de harinas permitidas + 2 cucharaditas de polvo leudante
  5. 150 CCleche
  6. a gustoesencia de vainilla
  7. 50 grcacao permitido

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Batir las claras a punto nieve y reservar.

  2. 2

    Batir con un tenedor en otro recipiente la manteca con el azúcar, las yemas y la esencia de vainilla. Cuando estos ingredientes estén integrados, ir intercalando la premezcla de harinas permitidas con la leche siempre batiendo.

  3. 3

    Luego incorporar las claras a nieve mezclando suavemente. Con espátula es más fácil.

  4. 4

    Volcar la mitad de esta preparación en molde previamente enmantecado y espolvorear con harina de arroz, o premezcla.

  5. 5

    A la otra mitad de preparación agregar el cacao con movimientos envolventes y luego volcarlo al molde, en el centro sobre la preparación anterior.

  6. 6

    Hornear más o menos 40 minutos en horno moderado.

    Foto del paso 6 de la receta: Budín marmolado apto para celíacos

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Cooksnaps (7)

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Comentarios (4)

Rayos De Esperanza
Rayos De Esperanza @cook_5856335
Salió súper rico, esponjoso, delicioso, exquisito!!! A mi esposa le encantó, y mi hijo y yo la ayudamos a degustar! Como diría Cerati ¡GraciasTotales por la receta!!!!!!
Invitado

Escrita por

AndreaLec
AndreaLec @cook_1586486
Argentina
Siempre me gustó cocinar platos dulces, pero desde que descubrimos que mi hijo menor es celíaco, en mi tiempo libre me he dedicado a mejorar mis recetas para que sean practicas y ricas, para luego compartirlas con las personas que necesitan cocinar libre de gluten. Si quieres puedes visitar mi canal de YouTube:Familia gluten free. https://www.youtube.com/channel/UCq_e70ncyhm18T9GNGAAUPw
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