Sazonamos con un poquitin de sal las sardinas ,En la sarten ponemos un buen chorro de aciete de oliva y pasamos las sardinas por harina,marcandolas un poco.y damos vuelta con una paleta de madera para no rayar la sartén. sacamos en un plato cuando las tenemos todas marcaditas,colamos el aceite de marcar las sardinas y ponemos de nuevo a la sarten,con la cebolleta los ajitos picadinos y la guindilla,pochamos # este punto ponemos una cucharada de postre de harina,el avecren desleido con el vino blanco y el perejil mui # dentro las sardinas y las almejas,tapamos la sarten con una tapadera dejando que se abran las almejas y listas,servimos en la misma sarten