Pan de campo

Name: Pan de campo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina 0000; 300 ml agua tibia; 25 gr levadura freca o 5gr de seca; 1 cucharada sal

Sol @solcito

Buenos Aires

Muy fácil de hacer y con una costra sequita que queda espectacular! Ideal para unas ricas brusquetas! 😋

Pan de campo

Sol @solcito

Buenos Aires

Muy fácil de hacer y con una costra sequita que queda espectacular! Ideal para unas ricas brusquetas! 😋

Guardada

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Ingredientes

500 grharina 0000
300 mlagua tibia
25 grlevadura freca o 5gr de seca
1 cucharadasal

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Paso a paso

1

En un bowl hacer una corona con la harina y poner la sal por los bordes.
2

Agregar en el centro la levadura y el agua. Integrar del centro hacia los bordes.
3

Bajar a la mesada y amasar alrededor de 10 minutos. Dejar levar en un bowl tapado con un repasador o film hasta que duplique su volumen.
4

Desgasificar la masa, dividir en 2 y bollar. Pasar a una asadera con harina, tapar y dejar levar 40 minutos o hasta que dupliquen su volumen.
5

Prender el horno. Poner un poquito de harina por encima a cada bollo y realizarle dos cortes en la superficie. Salpicarñes un poco de agua.
6

Llevar a horno fuerte 15 minutos. A disfrutar!!