Tortillitas de maíz con queso y verduras

Ruben Cabral G.
Ruben Cabral G. @CocineroDario
PARAGUAY

De las típicas tortillitas en Paraguay les doy casi un menú propio, fácil, rápido y sabroso para quienes tienen poco tiempo. Es una de mis preferidas para el desayuno o la cena. Espero les guste

Tortillitas de maíz con queso y verduras

De las típicas tortillitas en Paraguay les doy casi un menú propio, fácil, rápido y sabroso para quienes tienen poco tiempo. Es una de mis preferidas para el desayuno o la cena. Espero les guste

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Ingredientes

20 a 25 min.
para 2 raciones
  1. 1 tazaharina de trigo
  2. 1/2 tazaharina de maíz
  3. 1 tazaleche descremada
  4. 1 tazaagua potable
  5. 3huevos
  6. 50-100 grQueso rallado
  7. Verduras: espinacas, acelga, lechuga
  8. Sal a gusto

Paso a paso

20 a 25 min.
  1. 1

    Se baten los 3 huevos y mezclan con el agua y la leche gradual y proporcionalmente, sal marina a gusto. Se van agregando primero la harina de trigo.

  2. 2

    Luego agregamos la harina de maíz tratando de encontrar un aspecto cremoso con el agua o leche.

  3. 3

    Cuando se tenga lista la mezcla, se van agregando el queso y las verduras gradualmente, siempre moviendo continuamente.

  4. 4

    Solo falta freír en una sartén y mejor con aceite de girasol, canola o de maíz. Buen provecho! Si lo acompaña con batata es muy rica.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ruben Cabral G.
Ruben Cabral G. @CocineroDario
PARAGUAY
Soy profesional de salud. Mi objetivo y única intención es difundir una dieta más sana desde mi punto de vista. En pro de preservar la salud física controlando los factores de riesgos que puedan provocar enfermedades o complicaciones. Tratando asimismo de promover costumbres sanas en la alimentación a fin de evitar el deterioro de la salud. Como sabemos la dieta es uno de los pilares para conservarlo.
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