Conchiglionis rellenos

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Argentina

Conchigilonis rellenos con una mezcla de ricota, queso, crema, tomates y panceta, deliciosos.

Conchiglionis rellenos

Conchigilonis rellenos con una mezcla de ricota, queso, crema, tomates y panceta, deliciosos.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 240 g.conchiglionis
  2. 100 g.ricota
  3. 100 g.queso
  4. 100 g.crema de leche
  5. 100 g.tomates secos
  6. 50 cc.Oliva con ajo
  7. Hojasalbahca
  8. Sal y Pimienta
  9. Salsa
  10. 1zuchini
  11. 200 g.panceta
  12. 1berenjena
  13. 200 g.champiñones
  14. 350 cc.Vino rosado

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Hervir o cocinar al vapor los conchiglionis.

  2. 2

    Preparar una mezcla con ricota, queso, crema, tomates secos, aceite de oliva saborizado y hojas de albahaca

  3. 3

    Rellenar los conchiglionis con la pasta una vez blandos.

  4. 4

    Preparar la salsa con cubos de panceta. Una vez que desprenden toda la grasa y empiezan a dorar.

  5. 5

    Agregar la pulpa de la berenjena asada, luego los zuchinis en juliana y los champignones fileteados

  6. 6

    Desglasar con vino rosado y condimentar.

  7. 7

    Terminar la cocción de la pasta rellena dentro de la salsa.

  8. 8

    Servir salsa en el plato y sobre esta los conchiglionis rellenos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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En el 2014 Sabores de Campo transita su 6° temporada en forma ininterrumpida y renueva su estilo. El eje del programa sigue siendo la elaboración de recetas que evocan los sabores de campo elaboradas en todas sus formas de cocción: leña, cocinas a gas, eléctricas, las brasas, en todas sus expresiones: fogón, parrilla, estaca, disco… todos estarán presentes en este proyecto, donde se revelan los secretos de los auténticos sabores a campo. Recetas originales, autóctonas y regionales acompañadas de un entorno único y de un formato muy acogedor. El público objetivo no es limitado, ya que es de claro conocimiento la aceptación por este tipo de programas culinarios.
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