Bizcocho suave con cubierta de manzanas, de azúcar, de canela y de nueces
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Los que me conocéis sabéis que colecciono recetas y preparaciones de repostería con manzana. Ésta la saqué de un papelito que encontré en un viejo cuaderno de cocina de mi madre. No reconozco la letra, por lo cual deduzco que no es de mamá.
La base del bizcocho es fiel a lo escrito en el papelito amarillento, sin embargo, le agregué la cobertura de manzanas.
Un acierto, exquisita!
Bizcocho suave con cubierta de manzanas, de azúcar, de canela y de nueces
Los que me conocéis sabéis que colecciono recetas y preparaciones de repostería con manzana. Ésta la saqué de un papelito que encontré en un viejo cuaderno de cocina de mi madre. No reconozco la letra, por lo cual deduzco que no es de mamá.
La base del bizcocho es fiel a lo escrito en el papelito amarillento, sin embargo, le agregué la cobertura de manzanas.
Un acierto, exquisita!
Paso a paso
- 1
Preparar los ingresos midiendo todo perfectamente. Pelar las manzanas, quitar el corazón y trocear pequeña. Poner en un cuenco y regar con el zumo. Batir la mantequilla y el azúcar hasta tener una crema lisa.
- 2
Agregar los huevos 1 a 1 sin dejar de batir después de cada adición, y agregar la vainilla. Tamizar la harina, la sal y la levadura, e incorporar en 3 veces intercalando con la leche.
- 3
Poner la masa en un molde engrasado y enharinado, y cubrir con la manzana y las nueces. Mezclar el azúcar con la canela y espolvorear la cubierta. Llevar a horno precalentado a 180ºC durante 50´. Desmoldar, y cuando esté frío espolvorear con azúcar glas (optativo).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13877706
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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Comentarios (16)
Porqué será?
Este bizcocho se ve muy tentador; ya guardé tu receta! ☺