Ponemos en bowl la harina formando una corona colocando en el centro el huevo, la sal y la cucharada de aceite

Unificamos agregando agua de a poco hasta obtener una masa maleable

Enharinamos la mesada, y comenzamos a estirar la masa. Yo las hice el tamaño de la boca de una taza, no te olvides de hacer los cortes en cruz para que no se inflen.

Con el aceite o la grasa precalentada, colocamos nuestra torta fritas y las vamos girando hasta que tomen el color dorado.

Espolvoreamos un poco de azúcar mientras estén calientas y listas para el mate