🍫 Tarta de 3 chocolates light 🎂 - baja en azúcar y integral
Esta tarta es de mis preferidas. La receta original lleva bastante azúcar (el del chocolate) pero yo opto por comprar chocolates bajos en azúcar de modo que quede más ligera. Chocolate negro y con leche bajo en azúcar es fácil de encontrar, sin embargo, el blanco es más complicado. Si se encuentra, pues más ligera que será.
🍫 Tarta de 3 chocolates light 🎂 - baja en azúcar y integral
Esta tarta es de mis preferidas. La receta original lleva bastante azúcar (el del chocolate) pero yo opto por comprar chocolates bajos en azúcar de modo que quede más ligera. Chocolate negro y con leche bajo en azúcar es fácil de encontrar, sin embargo, el blanco es más complicado. Si se encuentra, pues más ligera que será.
Paso a paso
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Empezamos con la base. Trituramos o picamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla hasta que quede uniformemente mezclado. Una vez hecho, lo esparcimos sobre un molde desmoldable (el mío de 26 cm) y con una cuchara lo presionamos de forma que quede compacto y uniforme sobre la base del molde. Mientras hacemos las capas de chocolate lo dejamos reposar en la nevera.
- 2
Para cada capa de chocolate, vertemos en una cazuela 200 ml de nata, 200 ml de leche, el chocolate troceado y un sobre de cuajada. Con unas varillas mezclamos constantemente (importante) hasta que empiece a hervir a fuego lento. Una vez empiece a hervir, seguimos removiendo durante un minuto y vertemos la mezcla sobre la base.
- 3
Una vez hayamos terminado con una capa lo metemos en la nevera y comenzamos con la siguiente capa. Es importante estar pendientes y removerlo, ya que pueden crearse grumos, pegarse e incluso quemarse, ya que una vez cuaja la mezcla, tarda muy poquito tiempo en compactarse y solidificarse.
- 4
Una vez tengamos todas las capas, la guardamos en la nevera durante almenos 3-4h.
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Adorna tu tarta y disfruta de tu tarta 3 chocolates 'light'! Yo he rallado chocolate sobre la tarta y listo!
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🚩NOTA: Para que una capa no resbale sobre otra al servirlo, es recomendable que antes de servir una capa sobre otra, se pinche la superficie de ella con un tenedor para que se agarren entre ellas.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/04/tarta-de-tres-chocolates.htmlLos más golosos y chocolateros de la casa estarán encantados con esta tarta que es todo un clásico, de la que podemos encontrar muchísimas recetas en la web. Yo únicamente he adaptado la cantidad de los ingredientes ya que la he hecho en un molde de 28 cms y quería que las capas quedasen un poquito más altas.El único azúcar añadido que lleva es el poco que he echado a la capa de chocolate negro y aún así, es completamente prescindible, ya que de por sí sobre todo el chocolate blanco y el chocolate con leche llevan bastante azúcar, así que no necesita más.
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𝙏𝘼𝙍𝙏𝘼 𝘿𝙀 𝙏𝙍𝙀𝙎 𝘾𝙃𝙊𝘾𝙊𝙇𝘼𝙏𝙀𝙎¡ Hola, Hola ! 👋🏼Hoy toca una receta en video para los amantes del chocolate.¡ Deliciosa !⭕ 𝘾𝙊𝙉𝙎𝙀𝙅𝙊:Entre capa y capa podemos pinchar las capas con un tenedor para que así se unifiquen.#cocina #cocinacasera #food #recetasfaciles #cooking #cocinasaludable #cocinasanaEn instagram tenéis el video de la receta.Sígueme para más recetas.Facebook: @cocinacontammyInstagram: @cocinacontammy
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