Mejillones a la vinagreta pinchados en una sandía
cocinerouniversitario @albertovallechef
Es una receta de lujo para estos días de calor con los amigos o la Family.
Vídeo: Mejillones a la vinagreta
Mejillones a la vinagreta pinchados en una sandía
Es una receta de lujo para estos días de calor con los amigos o la Family.
Vídeo: Mejillones a la vinagreta
Paso a paso
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Picamos todos los ingredientes y cocemos los mejillones al vapor, una vez cocidos separaremos los bichos de las conchas.
- 2
Una vez toda la carne de mejillón fuera la picamos, los añadimos al bol y aliñaremos al gusto.
- 3
Yo las cantidad que suelo echarle son unas 10 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen, 4 de vinagre el vinagre que mas os guste, pimienta negra molida, un poquito de sal y mezclamos todo bien.
- 4
Cogemos una sandía le cortamos un culo y le hacemos una base, con una puntilla y como tope el dedo hacemos un corte alrededor de la sandía , una vez realizado el corte vamos a pelar la sandía.
- 5
Una vez pelada, rellenamos las conchas de los mejillones con el salpicón y vamos pinchando las conchas por toda la sandía
- 6
Y PIS PAS!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cocinerouniversitario le encantará ver cómo quedó.
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