Freímos los pimientos en trozos en abundante aceite. Una vez fritos los retiramos de la sartén y colamos el aceite.

En el aceite de la sartén añadimos los ajos en trozos y a continuación la carne en trocitos. Salpimentamos todo.

Una vez la carne esté dorada añadimos el vino hasta que se evapore el alcohol.

Picamos el tomate en trozos y los pasamos por la batidora. Añadimos el tomate a la carne.

Dejamos cocinar el tomate un buen rato a fuego medio (30 min) y por último ponemos los pimientos que están fritos. Rectificamos de sal.