Mezclar el huevo, la leche, la sal y el pimentón. Agregar la harina de maíz, y la harina común. Se te va a formar como un engrudo. Si está muy espeso, agregale un chorrito más de leche.

Corta las salchichas por la mitad, y con ayuda de un tenedor, pasarlas por la mezcla. Freír en aceite bien caliente, de un lado y del otro, y escurrir en papel abosorvente.