San jacobo de lomo de cerdo

Name: San jacobo de lomo de cerdo
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 filetes de lomo de cerdo finos; 1 loncha jamón york; 1 loncha queso; aceite para freir; 1 huevo; pan rallado

AndresPR @cook_1657003

Tenía lomo de cerdo y como ya lo había hecho el día anterior a la plancha esta vez lo hice tipo san jacobo, rebozado y relleno de jamón york y queso... ¡¡muy rico!!

San jacobo de lomo de cerdo

AndresPR @cook_1657003

Tenía lomo de cerdo y como ya lo había hecho el día anterior a la plancha esta vez lo hice tipo san jacobo, rebozado y relleno de jamón york y queso... ¡¡muy rico!!

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

1 ración

2filetes de lomo de cerdo finos
1 lonchajamón york
1 lonchaqueso
aceite para freir
1huevo
pan rallado

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Sobre un filete de lomo de cerdo poner una loncha de jamón york y otra de queso y cubrir con otro filete de lomo de cerdo. Prensar un poco para que se una.
2

Batir un huevo y empapar el san jacobo en él.
3

Pasar el san jacobo por un plato que contenga pan rallado y asegurarnos de que queda todo rebozado, también los bordes.
4

Freír en aceite bien caliente a fuego medio para que se haga bien la carne. Una vez hechos me gusta quitarles parte del aceite dejándolos reposar un poco sobre una servilleta absorbente.