Bizcocho de calabaza y chocolate

Name: Bizcocho de calabaza y chocolate
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g calabaza; 100 gramos azúcar moreno; 150 gramos harina común; 150 g chocolate para fundir; 4 huevos; 75 ml aceite suave; 16 gramos levadura química; 1 cucharada canela en polvo; Azúcar glas para espolvorear

Fini Bautista Angulo @finibautista

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=4tLvDjR86wcFd5yZ

Bizcocho de calabaza y chocolate

Fini Bautista Angulo @finibautista

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Guardada

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Ingredientes

40 minutos

8 raciones

250 gcalabaza
100 gramosazúcar moreno
150 gramosharina común
150 gchocolate para fundir
4huevos
75 mlaceite suave
16 gramoslevadura química
1 cucharadacanela en polvo
Azúcar glas para espolvorear

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Ponemos el chocolate en un recipiente y lo fundimos al baño maría
2

Rallamos la calabaza y reservamos
3

Ponemos en un bol los huevos y el azúcar, batimos con una varilla eléctrica hasta que dupliquen de tamaño, a la vez que vamos batiendo le vamos incorporando el aceite
4

Ponemos en un bol los ingredientes secos, la harina la canela y la levadura química, tamizamos y la vamos añadiendo a la mezcla anterior con movimientos envolventes de poco a poco
5

Incorporamos la calabaza rallada y la integran con movimientos envolventes, ponemos en un bol la mitad de la mezcla reservamos
6

A la otra mitad le integramos con movimientos envolventes el chocolate fundido, forramos un molde con papel de hornear de 22 cm, ponemos la mezcla de chocolate, y encima la otra parte de la mezcla, mezclamos un poco con la ayuda de una cuchara,
7

Horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo horneamos por 35 minutos, dejamos enfriar y decoramos con azúcar glass